بازار صادرات زعفران ایران به سایر کشورهای دنیا بسیار پرسود است. اما اگر شما هم می‌خواهید به صادرکنندگان این طلای سرخ بپیوندید، باید با حقوق گمرکی صادرات آشنا شوید. برای صادرات زعفران هزینه های مختلفی باید پرداخت شوند که یکی از مهم ترین آن ها بهای CIF است. در این مقاله همهٔ آنچه دربارهٔ حقوق گمرکی صادرات زعفران و بهای سیف باید بدانید با شما در میان می‌گذاریم.

در این مقاله می خوانید:

• مجوزهای لازم برای صادرات زعفران
• محاسبه حقوق گمرکی صادرات زعفران
• بهای سیف (CIF) چیست
• نرخ ارز در محاسبه حقوق گمرکی
• جمع بندی

مجوزهای لازم برای صادرات زعفران

انواع زعفران ایران تحت کد تعرفهٔ 091020 به بیش از ۴۰ کشور مختلف جهان صادر می‌شود. بر اساس آمار گمرک ایران، بیشترین حجم صادرات زعفران ایران به ترتیب به کشورهای امارات متحدهٔ عربی، اسپانیا، چین، عربستان سعودی، هند، سوئد، هنگ کنگ، ایتالیا، تایوان و قطر است.

صادرات انواع زعفران مستلزم اخذ مجوزهای مختلفی است که عبارت اند از:

1. مجوز از مؤسسهٔ استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران،
2. گواهی بهداشت از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی،
3. گواهی قرنطینهٔ دام و نبات هم در صورت درخواست خریدار زعفران،
4. برای هرگونه فعالیت صادرات و واردات، کارت بازرگانی هم الزامی است.

نکتهٔ مهم اینکه برای ارسال زعفران در مقادیر زیاد که جنبهٔ تجاری دارد، باید کارت بازرگانی داشته باشید. اما طبق تبصرهٔ ت از بند 1 مادهٔ 10 آیین نامهٔ اجرایی قانون مقررات صادرات و واردات، صدور کالا توسط افراد مبتدی برای دورهٔ 6 ماهه، با مجوز وزارت صمت امکان پذیر است.

پس اگر در آغاز کار هستید و می‌خواهید بازار صادرات زعفران به سایر کشورها را محک بزنید، نیازی به کارت بازرگانی نیست. شما می‌توانید با مراجعه به وزارت صمت، صرفا مجوز کوتاه مدتی برای صادرات زعفران دریافت کنید.

نکتهٔ دیگر اینکه صادر کننده برای تعیین قیمت کالاهای صادراتی خود، باید به کمیسیون نرخ گذاری مراجعه کند. اما اگر در صادرات زعفران به سرتاسر دنیا دنبال سود بیشتری هستید، زعفران را در بسته بندی های زیر 30 گرم صادر کنید.

در ادامهٔ مقاله به حقوق و عوارض گمرکی صادرات زعفران و چگونگی محاسبهٔ آن بر اساس قانون امور گمرکی می پردازیم.

محاسبه حقوق گمرکی صادرات زعفران

محاسبات گمرکى یعنی محاسباتى مانند حقوق گمرکی، عوارض گمرکى، سود بازرگانى و سایر موارد در صادرات زعفران؛ محاسبه هر کدام از این موارد بر مبنای ارزش کالا انجام مى‌شود. محاسبهٔ ارزش کالا هم مستلزم اطلاع از مواردى مانند بهای CIF یا بهای سیف و نرخ ارز و … است.

پس اولین قدم در محاسبات گمرکى، محاسبهٔ ارزش کالاست. در معامله متعارفی بر اساس مادهٔ ۱۰ قانون امور گمرکى، ارزش کالا در گمرک عبارت است از:

بهای CIF یا بهای سیف یا همان بهای خريد کالا در مبدأ؛ به علاوهٔ هزينهٔ بيمه و حمل ونقل، و کليهٔ هزينه هاى مربوط به افتتاح اعتبار يا واريز بروات و همین طور حق استفاده از امتياز نقشه، مدل و علامت بازرگانى و سایر حقوق مشابه مربوط به کالا و نیز سایر هزینه هایی که تا زمان ورود به اولین دفتر گمرکی، به آن کالا تعلق مى‌گیرد.

اين ارزش از روى فهرست خرید یا سایر اسناد تسلیمى صاحب کالا تعیین شده و بر اساس نرخ ارز و برابرى هاى اعلامی از سوی بانک مرکزى ايران در روز تسلیم اظهارنامه محاسبه مى‌شود.

عوارض صادراتی زعفران بستگی به نوع بسته بندی آن دارد. عوارض صادرات انواع زعفران فله در بسته بندی های بیشتر از 30 گرم، بر اساس مصوبهٔ شمارهٔ 218586/ت41997ک مورخ 1387/12/14، معادل 5 درصد از قیمت پایهٔ صادراتی است.

در ادامه با جزئیات بیشتری از تعاریف مورد نیاز در محاسبهٔ حقوق گمرکی صادرات زعفران آشنا می‌شوید.

بهای سیف (CIF) چیست

در مقرراتی که از سال ۱۹۶۳ میلادى در تجارت جهانى متداول شده، بهای سیف (CIF) عبارت است از مجموع ارزش کالا، بیمه و کرایهٔ حمل.

پس برای تعیین ارزش کالا در گمرک، ابتدا باید قیمت پرداخت شده براى کالا و هزينهٔ حمل آن و همین طور هزینهٔ بیمه مشخص شوند. این ارقام از روى اسناد تسلیمى توسط خریدار اظهار می‌شوند که توسط بانک گواهى شده است.

البته گواهى بانک ظَهر اسناد صرفا برای مشخص شدن اصالت اسناد است. اين گواهى در تائيد صحت ارزش هاى مندرج در اسناد نافذ و معتبر نیست. گمرک با استفاده از فرمول هایی که در قانون امور گمرکى، به ویژه مواد ۱۰ و ۱۱ و ۱۲ پیش بینى شده و مادهٔ ۱۲۱ آیین نامهٔ اجرایی آن دربارهٔ صحت يا عدم صحت ارزش هاى اظهاری بررسى و اقدام می‌کند.

قیمت عرضه شدهٔ کالا شامل هزینه هایی مانند بازاریابی، تبلیغات، و سایر حقوق مربوط به ساخت و توليد کالاست. اما ارزش کالا در گمرک، دربرگیرندهٔ هزینه هاى دیگرى هم است که خریدار تا ورود کالا به اولین دفتر یا مقصد گمرکى متحمل می‌شود. حق سفارش کالا و کارمزد مراکز تهیه و توزیع، از جملهٔ این هزینه ها هستند.

اما نرخ حقوق و عوارض گمرکی چگونه محاسبه می شود؟

نرخ ارز در محاسبه حقوق گمرکی

براى محاسبهٔ ارزش کالا برای پرداخت حقوق گمرکی صادرات زعفران ابتدا ارزش کالا که با پول خارجى فاکتور شده باید به واحد پول ایران تبدیل شود. اما نرخ آن چقدر است؟

نرخ ارز براى محاسبات گمرکی، نرخ رسمى ارز است که بانک مرکزى ايران هر روز اعلام و ابلاغ مى‌کند. بنابراین کالا با هر نوع ارزى خریدارى شود، محاسبات گمرکى فقط بر اساس ارز رسمى بانک مرکزی انجام می‌شود.

البته نرخ ارز روزانه تغییر می‌کند؛ پس براى پرداخت حقوق گمرکی و عوارض مربوطه برای صادرات زعفران، نرخ چه روزى باید ملاک محاسبه قرار بگیرد؟ به موجب مادهٔ ۱۰ قانون امور گمرکى نرخ ارز مربوط به روز تسلیم اظهارنامه به گمرک به عنوان معیار تبدیل ارزش کالا به ریال و پرداخت حقوق و عوارض گمرکى قرار گرفته است.

به موجب تبصرهٔ ۳ از مادهٔ ۴ آیین نامهٔ اجرایی قانون امور گمرکى، منظور از روز اظهار، همان روزى است که صاحب کالا طبق اظهار خود وجوهى را که به ترخيص کالا تعلق مى‌گیرد، به صندوق گمرک می‌پردازد.

جمع بندی

انواع زعفران ایران تحت کد تعرفهٔ 091020 به بیش از ۴۰ کشور مختلف صادر می‌شود. صادرات زعفران مستلزم اخذ مجوزهای مختلفی است که مجوز مؤسسهٔ استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، گواهی بهداشت از وزارت بهداشت و گواهی قرنطینهٔ دام و نبات از آن جمله هستند.

برای محاسبه حقوق گمرکی صادرات زعفران و سایر هزینه ها، ابتدا باید ارزش کالا مشخص شود. محاسبهٔ ارزش کالا هم مستلزم اطلاع از مواردى مانند بهای CIF یا بهای سیف و نرخ ارز است. در این مقاله به معرفی تک تک این موارد پرداختیم و گفتیم به موجب مادهٔ ۱۰ قانون امور گمرکى، معیار تبدیل ارزش کالا به ریال و پرداخت حقوق گمرکی نرخ ارز مربوط به روز تسلیم اظهارنامه به گمرک است.

مقالات مرتبط:

هزینه های راه اندازی شرکت بسته بندی زعفران چیست

تاسیس کارخانه ظروف بسته بندی زعفران

خرید زعفران صادراتی و نکاتی که تاجر بین المللی رعایت می کند

آیا می دانید مردم دنیا دنبال چه زعفرانی هستند؟ اگر کارتان خرید زعفران صادراتی و صادرات این محصول است، آیا با زمان خرید زعفران و شرایط حمل و نقل زعفران و محیط نگهداری زعفران آشنا هستید؟ آیا می دانید خرید زعفران از کشاورز بهتر است یا عمده فروش ها؟ در این مقاله که نمونه اش را جای دیگری پیدا نمی کنید، شما را با نکته هایی آشنا می کنیم که هر تاجر زعفرانی باید بداند.

در این مقاله می خوانید:

• خرید زعفران در ایران
• نکته های مهم در زمان خرید زعفران صادراتی
• تشخیص زعفران اصلی و تقلبی
• خرید زعفران از کشاورز
• محیط نگهداری زعفران
• شرایط حمل و نقل زعفران
• جمع بندی

خرید زعفران در ایران

طبق گزارش های موجود، در پنج ماههٔ نخست سال ۲۰۱۹ میلادی، ایران حدود ۷۴ تن زعفران به ارزش حدود ۷۸میلیون دلار صادر کرده است. موفقیت ایران در کاشت و عرضهٔ زعفران، به دو عامل توانایی در کاشت گل زعفران، و همین طور به کارگیری نیروی کار با نرخ مناسب وابسته است.

دو عامل بالا باعث می شوند ایرانی ها زعفران را به قیمت قابل رقابتی در بازارهای جهانی عرضه کنند. ایران می تواند حدود ۱۲۰ تا حتی ۲۰۰ تن زعفران در سال تولید کند. اما دوره های خشک سالی و زمستان های سرد، تأثیر نامطلوبی بر این میزان تولید می گذارند.

قیمت زعفران در کشورهای اروپایی چند برابر قیمت آن داخل ایران است. به همین خاطر بازار خرید زعفران صادراتی در ایران آشفته و پرنوسان شده است.

بعضی تولیدکنندگان و شرکت های غیرمعتبر پس از خرید ساقه های سفید زعفران، آن ها را با رنگ طبیعی یا حتی رنگ های شیمیایی رنگ کرده و به نام زعفران، و حتی در بعضی موارد گران تر از زعفران اصل می فروشند.

به همین خاطر تاجر بین المللی زعفران که قصد صادرات آن به کشورهای دیگر را دارد، باید با زمان خرید زعفران صادراتی و شرایط حمل و نقل زعفران و محیط نگهداری زعفران آشنا باشد. در بعضی موارد خرید زعفران از کشاورز بهتر است، چون امکان تقلب را بسیار پایین می برد.

نکته های مهم در زمان خرید زعفران صادراتی

در این بخش به نکته هایی دربارهٔ خرید زعفران صادراتی می پردازیم که دانستن آن ها برای تاجرهای بین المللی بسیار مهم است.

1. تشخیص زعفران اصلی و تقلبی

   چیزی به عنوان زعفران ارزان وجود ندارد! زعفران مرغوب گران است و هیچ اما و اگری وجود ندارد. اگر زعفران فراوانی را به قیمت فقط چند هزار تومان یا چند دلار اندک خریدید، آن را دور بریزید!

   اگر شنیدید کسی ادعا می کند زعفران ارزان دارد، اصلا به طرفش نروید. برای تولید هر ۱ گرم ادویه زعفران، تقریبا ۱۵۰ شاخه گل باید استفاده شوند و در این مسیر زحمت فراوانی هم کشیده می شود.

   زعفران واقعی رنگ سرخ یا قرمز تندی دارد و همهٔ رشته های آن رنگ و طول یکسانی دارند. سر زعفران واقعی شکل شیپور است. اگر زعفران را در آب گرم بگذارید، رنگ زردی به آن می دهد، اما رنگ خود رشته زعفران تغییری نمی کند.

   پیشنهاد می‌کنیم مقاله دیگر صدف پک درباره تشخیص زعفران اصل از تقلبی را مطالعه کنید. در این مطلب نکاتی را مطرح کرده‌ایم که به شما در تشخیص زعفران اصل کمک خواهد کرد.

   

2. خرید زعفران از کشاورز

   اگر می خواهید رشته های زعفران را بخرید، باید به شدت رنگ دهی، سال برداشت، کشور محل کاشت و مقدار رطوبت آن دقت کنید. برش، رنگ و عطر هم باید در خرید زعفران صادراتی بررسی شوند.

   شدت رنگ دهی:
   هرقدر شدت رنگ دهی بالاتر باشد، مطمئن می شوید زعفران کمتر دست کاری شده و طعم، عطر و رنگ بیشتری دارد. استاندارد بین المللی برای زعفران درجه یک، حداقل شدت رنگ دهی ۱۹۰ است.

   سال برداشت:
   زمان خرید زعفران صادراتی بسیار مهم است. فصل برداشت زعفران پاییز است. البته اگر زعفران به درستی انبار شود، برای سال ها می ماند. اما اگر گزینه های مختلفی دارید، زعفرانی را بخرید که به تازگی برداشت شده است.

   برش و رنگ:
   دنبال رشته های متراکم و کامل باشید. رشته های زعفران باید قرمز و شبیه شیپور باشند. رشته هایی که سفید، نارنجی یا زرد هستند، پرچم یا خامهٔ گل هستند. این قسمت ها وزن زعفران را بیشتر می کنند، اما طعمی ندارند.

   رطوبت:
   مقدار رطوبت در زعفران های مختلف، از ۲ درصد تا بیش از ۲۰ درصد است. رطوبت زعفران هرقدر کمتر باشد، بهتر است. رطوبت باقیمانده در زعفران وزن و درنتیجه قیمت آن را افزایش می دهد؛ کیفیت زعفران را هم کاهش می دهد.

   عطر:
   عطر زعفران باید زیاد باشد. زعفران را با نوک انگشت هایتان بسابید و دوباره بو کنید. بوی آن باید بیشتر شده باشد؛ باید بوی تازگی و تمیزی بدهد، نه بوی کهنگی یا بوی خاک.

   

3. محیط نگهداری زعفران

   کیفیت زعفران در تماس با هوا، رطوبت، گرد و غبار و … تحت تأثیر قرار می گیرد. به همین خاطر محیط نگهداری زعفران بسیار اهمیت دارد. مورد دیگری که کیفیت زعفران را کاهش می دهد، زمان چیدن زعفران است.

   رعایت نکردن نکته های مهم در خرید زعفران صادراتی و شرایط حمل و نقل زعفران و همین طور محیط نگهداری زعفران تا قبل از جداسازی، بر کیفیت محصول نهایی اثر می گذارند.

   در فرایند تولید زعفران، مقادیر زیادی از مانده های زیستی گل زعفران هدر می روند. آن ها به سرعت از بین می روند و به همین دلیل باید تثبیت شوند. این مانده های زیستی سرشار از ترکیب های فنلی هستند و باید تأثیر دمای خشک شدن و جریان هوا بر رنگ و ترکیب فنلی آن ها مورد توجه قرار بگیرد.

   در آزمایش های مختلفی که روی فرایند خشک کردن زعفران انجام شده، آنتوسیانین ها و فلاونول ها در دماهای ۱۱۰ و ۱۲۵ سانتی گراد ازبین رفتند. در این آزمایش ها مشخص شد بهترین دمای خشک کردن برای حفظ کیفیت فیزیکی و شیمیایی این مواد، ۷۰ و ۹۰ سانتی گراد است. مدت زمان در دمای ۷۰ سانتی گراد دوبرابر ۹۰ سانتی گراد است.

4. شرایط حمل و نقل زعفران

   شرایط حمل و نقل زعفران بسیار مهم است، چون این ادویه گران، و تولید آن دشوار است. بنابراین از دست رفتن حتی یک بار زعفران هم عواقب بسیار ناخوشایندی دارد.

   دو راه برای حفظ و نگهداری بار زعفران وجود دارند. اول اینکه از شرایط بهینهٔ حمل ونقل مطمئن شوید، و دوم اینکه بار زعفران را بیمه کنید.

   یکی از بهترین راه ها برای اطمینان از شرایط حمل و نقل زعفران بسته بندی مناسب آن است. زعفران به نور و نم حساس است، بنابراین باید بادقت بسته بندی شود.

   زعفران را معمولا در قوطی های فلزی و بعد هم در جعبه بسته بندی می کنند. زعفران را باید از تغییرات دمایی زیاد طی حمل ونقل هم محافظت کرد، چون ممکن است به این ادویه آسیب بزند.

    

   

جمع بندی

دقت به زمان خرید زعفران صادراتی و شرایط حمل و نقل زعفران و محیط نگهداری زعفران عوامل موفقیت تاجرانی هستند که در حوزهٔ خرید زعفران صادراتی فعالیت می کنند. بهترین زمان خرید زعفران فصل پاییز است. البته اگر محیط نگهداری زعفران مناسب باشد، تا چند سال می توان آن را حفظ کرد.

یکی از بهترین راه ها برای اطمینان از شرایط حمل و نقل زعفران بسته بندی مناسب آن است. زعفران به نور و رطوبت حساس است. بنابراین باید با دقت بسته بندی شود. به طور کلی اگر اقدام به خرید زعفران از کشاورز کنید، احتمال تقلب کاهش پیدا می کند.

یکی از مراحل صادرات زعفران، تهیه اسناد صادرات زعفران و  انتخاب شیوه حمل و رعایت اینکوترمز‌ های تجاری است. یک صادر کننده زعفران برای فروش زعفران خود در سطح بین المللی علاوه بر اینکه باید محصول خود را به درستی برای صادرات تهیه و آماده کند، باید از قوانین بین المللی صادرات و همچنین قوانین صادرات کشور نیز آگاه باشد. یکی از مهمترین موارد در این راستا توجه به حمل و نقل زعفران صادراتی است.

چه اطلاعاتی در مرحله حمل و ارسال صادرات زعفران مهم است

در اینجا صرفا به مراحل ارسال کالا به خریدار صحبت می‌کنیم. بنابراین فرض را بر این می‌گیریم که شما مشتری خود را یافته اید، محصول خود را به درستی و طبق سفارش آماده کرده اید و حالا می‌خواهید کالا را ارسال کنید. به طور عمومی یک صادر کننده زعفران زمانی که محصول نهایی خود را آماده کرده باید به موارد زیر آگاه باشد:

• اطلاع از قوانین صادراتی گمرک
• اطلاع از قوانین وارداتی کشور مقصد
• آشنایی با اینکوترمز های فروش
• آشنایی با شرکت‌های حمل زعفران و فورواردرها
• اطلاع از انواع ریسک‌های بیمه ای و حمل و نقل و مالی
• اطلاع کامل از پوشش بیمه زعفران و أنواع آنها

مراحل اصلی صادرات زعفران

انجام آنالیز زعفران (Analyze)

بسیاری از خریداران بین المللی زعفران، از صادر کننده زعفران گزارش آنالیز کیفیت زعفران می‌خواهند. صادر کننده زعفران ملزم به تهیه این اسناد می‌باشد و باید همراه با سایر اسناد برای فرستنده به متصدی حمل تحویل نماید. این گزارش برای صادرات زعفران ضروری است.

پیش فاکتور (Proforma Invoice)

برای آشنایی خریدار کالا با نوع کالای صادراتی و فروشنده آن، صادر کننده موظف است پیش فاکتور حاوی این نوع از اطلاعات را برای آن شخص، شرکت یا سازمان دولتی ارسال کند. این پیش فاکتورها به زبان انگلیسی بوده و در دسترس صادرکنندگان قرار می گیرد.

صورتحساب (Invoice)

صورتحساب یا Invoice سندی است که به خریدار اعطا می‌شود. در این سند مبلغ معامله و میزان کالا یا خدمات مورد معامله بیان می‌شود.

پکینگ لیست (Packing List)

در فرآیند حمل و نقل کالا به همراه Invoice سند دیگری به نام پکینگ لیست (Packing list) هم ارائه می‌شود. این سند هم از موارد الزامی در حمل و نقل کالا در مبادلات بین المللی به شمار می‌آید.

پکینگ لیست شامل مواردی از قبیل نوع اقلام صادراتی، ابعاد بسته ها، تعداد بسته ها و وزن خالص و ناخالص محصول می‌شود.

بارنامه (Bill of Lading)

بارنامه که به اختصار با B/L شناخته می‌شود، یکی از مهمترین اسناد در فرآیند حمل و نقل بین المللی کالا می‌باشد.

بارنامه سه کارکرد اساسی دارد؛ اول سندی است که متضمن قرارداد حمل و نقل کالاست؛ دوم رسید کالا به شمار می‌آید و سوم دلیلی بر مالکیت کالا است.

بسته بندی و آماده سازی محموله زعفران (Packing)

صادر کننده در این مرحله کالای توافق شده را طبق قرار قبلی با خریدار خود در کشور مقصد تهیه کرده و مطابق با استانداردهای آن منطقه بسته بندی می نماید تا برای ارسال از طریق زمینی، دریایی و یا هوایی آماده شود.

بهای گمرکی زعفران (Pricing/Costing)

تمام هزینه‌ها با نرخ ارز روز اظهار و با واحد ارزی مورد معامله صورت می‌گیرد.

اول صادر کننده زعفران باید بهای سیف (CIF) را پرداخت کند. بهای سیف بر مبنای اینکوترمز بین المللی است. گمرک ایران نیز صادر کننده زعفران را ملزم می‌کند که برای صادرات زعفران حق گمرکی صادراتی زعفران را بر مبنای این هزینه ها پرداخت کند. این هزینه شامل موارد زیر است:

• بها و ارزش زعفران صادراتی در ایران
• هزینه بیمه محموله زعفران صادراتی
• هزینه بسته بندی محموله زعفران
• هزینه حمل و نقل زعفران صادراتی به کشور مقصد
• سایر هزینه‌های حق گمرکی زعفران صادراتی به شرح زیر هستند:
• هزینه های افتتاح حساب
• حق استفاده از امتیاز نقشه
• علامت بازرگانی
• سایر هزینه‌ها

دریافت مجوز صادرات زعفران (RCMC)

صادر کننده کالا باید مجوزهای لازم را از سازمان ها و ارگان های مربوطه مانند وزارت بهداشت، وزارت کشاورزی، وزارت صنعت معدن و تجارت، همچنین سازمان ملی استاندارد و دیگر سازمان ها و نهادهایی که در امر صادرات دخالت دارند، دریافت کند تا بتواند مراحل بعدی را طی کند.

اظهار محموله زعفران صادراتی به گمرک (Declaration of goods to the customs)

برای اظهار محموله صادراتی زعفران، می‌بایست کالای خود را به گمرک مربوطه که احتمالا یک گمرک فرودگاه است حمل کنید. البته باید مدارکی را که تا به این لحظه برای حمل زعفران صادراتی تهیه کرده‌اید همراه بار داشته باشید.

به خاطر داشته باشید که در حال حاضر با توجه به الکترونیکی شدن مراحل گمرکی و صادرات زعفران یا هر کالای دیگری، بسیاری از مراحل اظهار زعفران صادراتی می‌تواند در سامانه نگار گمرک صورت پذیرد.

گمرک های صادرات زعفران

باید بدانید که ایران قوانینی برای صادرات زعفران تعیین کرده است که صادر کنندگان زعفران برای اظهار زعفران به گمرک و انجام تشریفات گرمکی زعفران، باید از گمرکات خاصی اقدام به حمل و نقل زعفران صادراتی نمایند. صادر کننده زعفران می‌تواند از گمرکات زیر اقدام به حمل زعفران صادراتی نماید:

• گمرک شهر مشهد
• گمرک مهرآباد تهران

بیمه کردن زعفران صادراتی (Insurance)

قرارداد های صادرات زعفران معمولا با اینکوترمز CIF (سیف) صورت می‌پذیرد و این به دلیل قوانین گمرکی کشورمان است. در این نوع اینکوترمز صادراتی شما باید حداقل بیمه معادل ۱۱۰٪ ارزش کالا را بیمه کنید. وظیفه بیمه محوله زعفران صادراتی به عهده فروشنده است.

قرارداد با شرکت حمل

حمل و نقل زعفران صادراتی معمولا باید توسط یک شرکت حمل و نقل بین المللی انجام شود. اما به دلیل پیچیدگی‌هایی که می‌تواند یک قرارداد حمل و نقل داشته باشد، معمولا این بخش از عملیات بر عمده یک متصدی حمل یا فوروارد است. ممکن است فورواردر خدماتی مانند بیمه یا سایر أمور را برای شما انجام دهد. حتی می‌توانید کار حمل زعفران صادراتی از درب انبار خود و قرارگیری آن در کانتیتر را هم به فورواردر بسپارید.

دریافت گواهی بازرسی (Inspection certificate)

بازرسی می‌بایست توسط یک شرکت بازرس که مورد قبول طرفین است انجام شود. این شرکت ها معمولا بین المللی هستند. شرکت بازرسی در پایان برای انجام حمل و نقل زعفران صادراتی گواهینامه‌ای صادر می‌کند که باید برای خریدار ارسال شود.

اخذ گواهی مبدأ و صدور فاکتور فروش (Certificate of Origin)

در این مرحله فاکتور فروش زعفران صادر شده و به تایید دفتر اتاق بازرگانی محل می‌رسد.

اتاق بازرگانی پس از مشاهده فاکتور فروش مبدأ، بارنامه حمل و پروانه گمرکی زعفران را صادر می کند.

صدور کالا (Export)

در مرحله پایانی شرکت حمل و نقل جواز خروج کالا از گمرک را از صادرکننده زعفران دریافت کرده و آن را پس از بارگیری به کشور مقصد حمل می کند.

روش های حمل و نقل زعفران صادراتی

حمل و نقل دریایی

در انتقال بسته بندی صادراتی زعفران به صورت حمل و نقل در کشتی باید به رطوبت بالای موجود در کشتی توجه داشته باشیم.

حمل و نقل در کشتی ممکن است به دو صورت فله ای یا کانتینری باشد. باید توجه کنید که حمل دریایی ممکن است با لنج یا کشتی های باری انجام شود. در هر دو صورت باید بدانید که رطوبت و ضربه اولین و مهمترین خطرات برای محموله زعفران صادراتی شما می‌باشند.

حمل و نقل هوایی بهترین روش صادرات زعفران

به یاد داشته باشید که صادرات هوایی زعفران پر کاربردترین روش حمل زعفران است. این امر به دلیل حجم پایین بار و نیز سرعت ارسال می‌باشد. اما در هر محموله باید در برابر تغییرات ناگهانی فشار هوا و ضربات مقاوم باشد.

در حمل و نقل صادراتی زعفران بوسیله حمل هوایی تکان های شدید مورد توجه قرار گیرد. همچنین توجه کنید که هنگام پرواز، فشار هوای داخل کابین بار هواپیما، دچار تغییرات ویژه‌ای می‌شود و این امر ممکن است ضریب نفوذ هوا به داخل ظرف صادراتی زعفران را تغییر دهد.

حمل و نقل زمینی

این روش کم استفاده ترین روش حمل ظرف زعفران است. در استفاده از روش های حمل و نقل صادراتی زمینی زعفران که عمدتا در کانتینر ها و کامیون ها صورت می‌گیرد، باید به جابجایی و صدمات احتمالی وارد بر کالا توجه شود.
عمده مسئله در حمل کانتینری، طولانی بودن پورسه حمل و نقل ظرف زعفران و بالا بودن امکان ضربه به ظرف می‌باشد.

جمع بندی

صادر کنندگان زعفران با آگاهی از مواردی که ذکر شد، می‌توانند بهترین تصمیم را برای حمل و نقل زعفران صادراتی اتخاذ کند. انتخاب روش مناسب برای حمل و صادرات این محصول، نه تنها فاکتوری مهم در استاندارد های صادراتی کالا محسوب می‌شود؛ بلکه به حفظ کیفیت محصول در فرآیند صادرات کمک زیادی خواهد کرد.

زعفران به دلیل داشتن عطر، طعم و رنگ فوق العاده به عنوان ادویه در غذا و در صنایع شیرینی پزی و داروسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول در تمام دنیا طرفداران زیادی دارد. در صورتی که تولید کنندگان زعفران با صرف کمی هزینه و وقت و با کمک گرفتن از فعالان حوزه بسته بندی و صادرات زعفران، بسته بندی استانداردی برای محصول ارائه کنند، می‌توانند جایگاهی عالی در تجارت بین المللی این محصول داشته باشند. چراکه استفاده از بسته بندی صادراتی زعفران ارزش افزوده بالایی ایجاد و به معرفی شما به بازار جهانی کمک می‌کند.

فواید و تاثیرات بسته بندی صادراتی زعفران

بسته بندی استاندارد می تواند نتایج زیادی را با خود به همراه داشته باشد که در نهایت سود آوری بیشتر را برای تولید کننده بهمراه خواهد داشت.

1. کیفیت زعفران
   در صورتی که استاندارد های بسته بندی صادراتی رعایت شده باشد، می‌توان به کیفیت زعفران صادراتی اعتماد کرد. چراکه بررسی ها، آزمون ها و آنالیز های داخلی و بین المللی را گذرانده و مطمئنا کیفیت لازم برای عرضه در بازار جهانی را دارد.
2. رعایت حقوق مصرف کننده
   از جهت اجتماعی با رعایت استاندارد بسته بندی صادراتی و ارائه جعبه صادراتی زعفران زیبا و جذاب به مصرف کننده نهایی احترام گذاشته و حقوق مصرف کننده طبق قوانین بین المللی رعایت می‌شود.
3. اعتماد مشتری به کالا
   از فواید و نتایج رعایت استاندارد بسته بندی زعفران ایجاد حس اعتماد به کالاست که تداوم فروش و حفظ جایگاه را به دنبال خواهد داشت.
4. تبلیغ خاموش
   بر اساس پژوهش های بین المللی انجام شده درباره فروش کالا در فروشگاه ها و مغازه ها، یک اولیه حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد در انتخاب کالا تأثیرگذار است. موارد دیگر همچون توصیه دوستان، مشاهده تبلیغات و دریافت نمونه ها و گیفت ها به صورت رایگان مجموعا حدود ۵۰ درصد تاثیر گذار بوده‌اند.در صورتی که در طراحی بسته بندی صادراتی زعفران از اصول هنری و زیبایی شناسی بهره بگیرید، فروشندگان واسطه و مصرف کنندگان نهایی را ترغیب به خرید کالا می‌نمایید. این خود تبلیغی موثر برای شماست. استفاده از جعبه صادراتی زعفران با طرحی زیبا و منحصر به فرد می‌تواند یکی از بهترین معرف های محصول مورد نظر باشد. چرا که مصرف کننده با یک نگاه به بسته بندی محصول می‌تواند جذب آن شده برای اطلاع بیشتر از محصول و کیفیت آن به نوشتار روی بسته بندی و یا کاتالوگ همراه با بسته بندی مراجعه کند.
5. نگهداری طولانی مدت زعفران
   باید بدانیم قوانین و مقررات وضع شده برای بسته بندی زعفران صادراتی می‌تواند طول عمر مفید زعفران را بالا برده و همین امر زمان استفاده را برای مصرف کننده بالا می‌برد.
6. اشتغال زایی
   علاوه بر نتیجه نهایی در فروش بالاتر زعفران و به دست آوردن سود بیشتر، به واسطه ایجاد ارزش افزوده در اثر بسته بندی صادراتی زعفران مناسب و استاندارد، می‌توان به نقش آن در اشتغال زایی در کشور تولید کننده اشاره نمود.یکی از بهترین راه های ایجاد اشتغال برای افراد، اعم از افراد حرفه‌ای در طراحی تا کارگران نهایی بسته بندی کالا می‌باشد. چراکه اگر کالای مورد نظر در فروش موفقیت خوبی داشته باشد، انگیزه کار برای طراحان، تولید کنندگان، کارگران و فروشندگان بالاتر می رود. این امر یعنی رونق بیشتر در بازار تولید.

مرحله بسته بندی زعفران صادراتی

بعد از برداشت زعفران و جداسازی کلاله زعفران به عنوان با ارزش‌ترین جزء ، باید در کمترین زمان و در مکانی استریل، عملیات خشک کردن انجام شود. بهترین زمان برای بسته بندی زعفران در این مرحله است. با استفاده از انواع بسته بندی زعفران صادراتی می توان به حفظ کیفیت زعفران کمک کرد.

انتخاب حجم مناسب زعفران صادراتی

در ادامه حجم مناسب ظروف بسته بندی را انتخاب کنید. بسته بندی صادراتی می‌تواند در اندازه های کوچک یا بزرگ انتخاب و به بازار جهانی را عرضه گردد. البته استقبال از اندازه های کوچکتر  بسته بندی صادراتی زعفران در میان مصرف کنندگان بیشتر و سود حاصل از آن نیز بیشتر است.

انواع دستگاه های بسته بندی زعفران صادراتی

نقش بسته بندی در فروش زعفران قابل انکار نیست. چرا که در صورت حفظ کیفیت محصول، می‌توانید بیشترین سود را نسبت به کالای تولید شده داشته باشید.

زعفران را به روش های مختلفی بسته بندی می‌کنند. بسته بندی صادراتی زعفران می تواند به صورت دستی و یا تمام اتوماتیک انجام شود. البته دستگاه های اتوماتیک اعتماد مصرف کننده را بیشتر جلب کرده و احتمال خطا و اشتباه و ایجاد آلودگی را کمتر می‌کند. قطعاً هزینه‌ای که برای خرید دستگاه های بسته بندی زعفران صادراتی تخصیص داده می‌شود، یکی از به صرفه ترین هزینه های جاری کالای صادراتی است.

متاسفانه در صورت کوتاهی در این قسمت و کاهش کیفیت بسته بندی های زعفران صادراتی، حین جابجایی و صادرات ارزش کالای تولید شده شما، پایین تر آمده و نه تنها سود نمی‌کنید، بلکه شما را با ضرر نیز همراه می‌سازد.

در ادامه مطلب به بررسی انواع دستگاه های بسته بندی زعفران می‌پردازیم.

1. دستگاه بسته بندی دستی زعفران

   این دستگاه با داشتن ولوم حرارتی و قابل تنظیم برای پوشش های پلاستیکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اغلب این وسیله را برای استفاده های محلی و خانگی استفاده می‌کنند. متاسفانه این روش برای بسته بندی صادراتی زعفران قابل استفاده نیست. چراکه از ظاهری زیبا برخوردار نیست و اغلب، بازارهای عمده و ارزان قیمت، مخاطب این نوع بسته بندی می‌باشند.

   برخی از دستگاه های بسته بندی دستی به صورت اتوماتیک تاریخ تولید و دیگر مشخصات را بر روی پلاستیک حک می‌کنند که این خصوصیت در بسته بندی های صادراتی اهمیت بالایی دارد.

2. دستگاه بسته بندی اسکین پک زعفران

   دستگاه اسکین پک یک دستگاه نیمه اتوماتیک محسوب می‌شود. دستگاه بسته بندی زعفران اسکین پک یک لایه پلاستیک برای زعفران قرار می دهد. می‌توان با طراحی یک بسته زیبا با استفاده از دستگاه اسکین پک زیبایی بیشتری به بسته بندی نهایی دهید. با این روش ارزش افزوده ایجاد کرده و در صورتی که طراحی بسته‌بندی داخلی به خوبی انجام شده باشد، می‌تواند برای رقابت به بازارهای جهانی نیز صادر گردد.

3. دستگاه بسته بندی شیرینگ پک زعفران

   این دستگاه نیز از جمله دستگاه های نیمه اتوماتیک به حساب می آید. نحوه عملکرد این دستگاه به صورتی است که با قرار دادن بسته بندی نهایی بر روی صفحه دستگاه رل پلاستیکی دور تا دور محصول نهایی را در بر می‌گیرد. البته باید در نظر داشت در صورتی که طراحی داخلی محصول و جعبه اولیه به صورت زیبا و با ارزش انجام شده باشد، در نهایت خروجی دستگاه شیرینگ پک ارزش افزوده بیشتری بر روی بسته بندی زعفران به وجود می‌آورد.

4. دستگاه بسته بندی وکیوم زعفران

   در صورتی که جعبه طراحی شده فلزی و قابل وکیوم باشد، می‌توانید از دستگاه وکیوم بسته بندی زعفران استفاده نمایید. این امر یکی از بهترین روش ها برای افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت محصول است. در صورتی که انتخابی از جنس پلاستیک مرغوب و باکیفیت داشته باشید، یک لایه محکم و مقاوم در برابر رطوبت بر روی محصول نهایی زعفران شما ایجاد می‌کند. این موضوع بسته بندی صادراتی زعفران تولید شده را از دیگر بسته بندی ها متمایز می‌کند.

   

انتخاب ظروف صادراتی زعفران متناسب با نیاز  روزمره

باید دقت شود بعد از آسیاب شدن کلاله، زعفران باید دور از نور و رطوبت و در جام شیشه ای نگهداری شود. در بین انواع بسته بندی زعفران انتخاب جام شیشه ای از این لحاظ مورد استقبال قرار می گیرد. در صورت نگهداری نامناسب به مرور زمان عطر فوق العاده آن از بین رفته و از اثرات دارویی و طعم و مزه آن کاسته و مرغوبیت محصول کاهش می‌یابد و به زعفرانی با کیفیت پایین تبدیل می‌شود.

توصیه می شود آسیاب زعفران برای مرحله نهایی و قبل از استفاده انجام شود. بسته بندی زعفران باید به صورتی باشد که بتواند کیفیت زعفران را در بهترین حالت حفظ نماید.

انواع ظروف صادراتی زعفران

برای انجام مراحل آماده سازی بسته بندی زعفران برای صادرات باید در ابتدا جنس ظروف بسته بندی انتخاب شود. شما می توانید با توجه به هدفی که تعیین کرده اید یکی از انواع ظروف صادراتی زعفران را انتخاب نمایید. بسته بندی صادراتی زعفران علاوه بر نشان دادن ارزش کالا در حفظ کیفیت و سلامت زعفران تاثیر گذار است. مواد اولیه به کار برده شده در تولید بسته بندی می تواند از مواد زیر باشد:

• شیشه
• فلز
• کاغذ
• پلاستیک
• پلی اتیلن
• یو پی وی سی
• پلی پروپیلن
• سلوفن
• فویل
• آلومینیوم
• چرم

برای مشاهده انواع ظروف بسته بندی زعفران صدف پک ، بخش محصولات را مشاهده کنید.

فواید استفاده از ظروف صادراتی زعفران

انتخاب ظروف بسته بندی صادراتی زعفران اهمیت زیادی دارد. بسته بندی می تواند به صورت خلاقانه با توجه به رعایت اصول اولیه حس آرامش و اعتماد را در مصرف کننده ایجاد نماید.

1. تاثیر بسته بندی بر ارزش افزوده زعفران
   با رعایت استاندارد بسته بندی زعفران می توانید بیشترین سود را در معامله زعفران داشته باشید. هر چقدر تنوع در اندازه و درجه کیفی، جنس، شکل و ظاهر زعفران بیشتر و بهتر باشد، ارزش افزوده بیشتری برای زعفران صادراتی ایجاد می‌کند.
2. نگهداری آسان
   می توان با انتخاب مناسب شکل و طرح ظروف صادراتی زعفران طول عمر آن را افزایش داد. این موضوع در نگهداری آسان و راحت زعفران در منزل و محل کار نیز موثر است.
3. حفظ کیفیت
   در صورتی که استاندارد های لازم در مورد ظروف صادراتی زعفران رعایت شده باشد، می تواند کیفیت محصول را تا زمان مصرف حفظ نماید.
4. تنوع در سایز و شکل
   وجود تنوع در ظروف صادراتی زعفران محبوبیت بیشتری ایجاد کرده و نیاز مخاطب را بهتر برطرف می کند.
5. تبلیغ
   نباید از تاثیر تبلیغ نا خود آگاه ظروف بسته بندی صادراتی زعفران غافل شد. در زمانی که تولید کننده حضور ندارد تا در مورد زعفران با کیفیت خود صحبت کند، این ظروف صادراتی زعفران ها هستند که افراد را به سمت خود جذب کرده و گامی مهم در فروش هر چه بیشتر زعفران صادراتی دارند.
6. رنگ
   رنگ ها به جهت روانشناسی تاثیر زیادی بر روی خریداران دارند. در تمامی دنیا برخی از نکات روانشناسی مانند جذابیت رنگ های تند و گرم برای افراد یکسان است. می توانیم برای ارائه انواع بسته بندی های صادراتی با کیفیت از قواعد و اصول اصلی استفاده کنیم. البته از تاثیر فرهنگ ها بر روی جوامع نیز نباید غافل شد. چراکه برخی رنگ ها در بعضی از فرهنگ ها محبوب بوده و برعکس در فرهنگی دیگر مناسب نیستند.

تاثیر بسته بندی در نگهداری زعفران

• حفظ زعفران از هر گونه آلودگی و میکروب و بالا بردن زمان ماندگاری
• ایجاد زیبایی ظاهری و تبلیغ برای فروش
• سهولت در حفظ، نگهداری، جابه جایی، خرید و فروش و صادرات

استاندار های ظروف صادراتی زعفران

در صادرات بین المللی باید به خاطر داشته باشیم که منطبق بودن با استانداردهای بین المللی تجارت زعفران اهمیت زیادی دارد. چرا که یکی از مهم ترین پل های ارتباطی در میان کشورهای دنیاست. بنابراین آنالیز کیفیت زعفران و بررسی کیفیت آن اهمیت بالایی دارد. باید به خاطر داشته باشیم که در حین جابجایی زعفران ممکن است هر اتفاقی برای بسته بندی صادراتی زعفران ارسال شده بیافتند. خوشبختانه در حال حاضر بیشتر مراحل بسته بندی و آماده سازی زعفران نیاز به مجوز و تاییدیه از سوی وزارت بهداشت دارد. همین امر رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای داخلی را برای زعفران تولید شده تضین می‌کند.

اهمیت بسته بندی در صادرات زعفران غیر قابل انکار است. کشوری مانند ایران زعفران با کیفیتی تولید می کند. اما به جهت عدم بسته بندی مناسب و ارائه نامناسب کالا در فروش بین المللی آن موفقیت چندانی ندارد. در نقطه مقابل برخی کشور ها تنها با بسته بندی جذاب زعفران و ارائه کاتالوگ توضیحات کامل تولیدات دیگر کشور ها را در بازار جهانی عرضه می‌کنند و در نمودار فروش به بالاترین میزان رسیده و سود بسیار زیادی کسب می‌کنند. لذا توجه به ویژگی های بسته بندی صادراتی زعفران نکته‌ای کلیدی در رقابت جهانی است.

زعفران صادراتی باید چطور بسته بندی شود

برای بسته بندی صادراتی زعفران به منظور حضور در بازارهای بین المللی، باید ظرف صادراتی زعفران دارای ویژگی های مختلفی باشد. در این مطلب به معرفی این ویژگی ها خواهیم پرداخت. با در نظر گرفتن این نکات ضروری و رعایت استاندارد بسته بندی صادراتی زعفران احتمال موفقیت را بیشتر خواهد کرد.

کیفیت زعفران صادراتی را حفظ کند

ظرف صادراتی زعفران باید حافظ کیفیت و سلامت زعفران باشد. از آن جایی که زمان طولانی تری برای حمل و نقل زعفران صادراتی وجود دارد و امکان هرگونه فساد، رشد میکروب ها، کپک ها و غیره می باشد، باید بعد از آماده سازی زعفران، استاندارد بسته بندی صادراتی رعایت شود تا بتوان کیفیت زعفران صادراتی را حفظ نمود.

با رعایت استاندارد بسته بندی صادراتی می‌توان کیفیت زعفران تولید شده را تا رسیدن به مصرف کننده نهایی حفظ کرد.

از مواد اولیه تایید شده تهیه شده باشد

مهم است که مواد استفاده شده در ظروف بسته بندی زعفران صادراتی به کیفیت زعفران آسیب نرساند. در برخی تولیدات موادی بکار می‌رود که در اثر مرور زمان و تماس با هوا یا نور می‌توانند خطرناک باشند. چرا که موادی را از خود منتشر می کنند که به کیفیت زعفران آسیب وارد می کند.

در برابر ضربه مقاوم باشد

از آنجایی که زعفران صادراتی در مسیر طولانی و شاید در مدت زمان زیادی در مسیر قرار دارد، ممکن است حین حمل و یا جا به جایی در معرض ضربات مختلفی قرار گیرد. بنابر این یکی از ویژگی های ظرف صادراتی زعفران این است که محافظ ضربه باشد.

ارزش افزوده ایجاد کند

هدف از بسته بندی علاوه بر حفظ کیفیت و محافظت از کالا، ایجاد ارزش افزوده زعفران است. مسلما استفاده از ظروف صادراتی زعفران می تواند به فروش بیشتر منجر شده و حتی ارزش کالا را بالاتر ببرد. چه آنکه بسیاری از افراد به لحاظ ارزش اضافه ای که بسته بندی زعفران به کالا می دهد، حاضرند مبلغ بیشتری برای کالا پرداخت نمایند.

مخاطب شناسی در آن لحاظ شده باشد

مخاطب شناسی و شناخت از سلیقه، نیاز جامعه و علایق در فرهنگ های مختلف بسیار لازم و ضروری می باشد با استفاده از این نکات می توان با بسته بندی صادراتی زعفران مناسب و استفاده از جعبه صادراتی زعفران امکان فروش و استقبال از کالا را در کشورهای هدف بالا برد.

حجم استاندارد داشته باشد

یکی از ویژگی های بسته بندی صادراتی زعفران حجم استاندارد آن است. حجم ظروف صادراتی زعفران باید مطابق با عرف بازار بین المللی باشد. وزن های نا متوازن، غیر روتین و در بعضی مواقع غیر دقیق قابلیت صادرات و فروش در بازار بین المللی را از بین می برد. برای خرید ظروف صادراتی زعفران می بایست از تولید کنندگان ظرف زعفران شناخته شده ای استفاده کنید که به این امر آگاهند و تولیدات استانداردی را ارائه می دهند.

با قوانین و مقررات داخلی و بین المللی مطابقت داشته باشد

همه تلاش ها و هزینه های انجام شده در بسته بندی زعفران صادراتی در صورتی که قوانین و مقررات را رعایت کرده باشد با ارزش خواهد بود. چون در صورتی که این قوانین نقض شده باشد مجوز برای صادرات داده نخواهد شد. حمل و نقل زعفران صادراتی با رعایت استاندارد بسته بندی صادراتی بسیار راحت است. تنها لازم است شما از ابتدا تا انتهای آماده سازی بسته بندی زعفران صادراتی قوانین و مقررات را چک کنید.

شامل اطلاعات محصول باشد

بر اساس استاندارد ها و قوانین داخلی و بین المللی باید موارد زیر باید بعنوان اطلاعات روی بسته بندی صادراتی زعفران ثبت شود.

• تاریخ ساخت
• تاریخ انقضا
• پروانه ساخت
• شماره پروانه بهداشتی
• نحوه استفاده از محصول
• مواد تشکیل دهنده
• مشخصات اقتصادی تولید کننده
• آدرس پستی تولید کننده
• وبسایت و ایمیل تولید کننده زعفران
• کشور تولید کننده

این اطلاعات در جهت شفافیت برای مصرف کننده باید روی بسته بندی صادراتی درج شود.

انواع جعبه صادراتی زعفران

در دنیای امروز و در بازارهای جهانی رقابت بین تولیدکنندگان و عرضه کنندگان کالا بسیار بالاست. از این رو برای به دست آوردن بازار فروش علاوه بر کیفیت خوب کالا باید به ویژگی های بسته بندی صادراتی زعفران توجه شود. لذا باید از جعبه ها و بسته بندی های متنوع و زیبا و با رعایت استانداردهای جهانی و اقلیمی هر کشور استفاده کرد.

تنوع در بسته بندی صادراتی زعفران با توجه به قدرت خرید در بازار مصرف کننده بسیار اهمیت دارد. جعبه صادراتی زعفران می تواند در ابعاد مختلف و با جنس های متفاوت ارائه گردند.

لذا انتخاب اندازه ها و وزن های مختلف و ارائه کیفیت های متفاوت برای استفاده اقشار مختلف از کالای تولید شده می تواند بازار فروش را برای فرهنگ ها و جوامع مختلف با سطح رفاه متفاوت مهیا نماید. این تنوع در اندازه ها و وزن ها در حمل و نقل زعفران صادراتی نیز تاثیر گذار است.

جنس های جعبه صادراتی زعفران

جعبه های استاندارد و مناسب برای صادرات از نظر جنس به انواع زیر تقسیم می‌شوند:

• ظروف کریستالی زعفران
• جعبه چوبی زعفران
• جعبه چرمی زعفران
• ظرف شیشه ای زعفران
• کارت مقوایی زعفران
• ظرف پلاستیکی زعفران

وزن استاندارد بسته بندی صادراتی زعفران

ظروف صادراتی باید وزن مشخصی زعفران را در خود جای دهند. این ظروف از نظر وزن به دسته های زیر تقسیم می‌شوند:

• ظروف نیم مثقالی
• ظروف یک مثقالی
• ظروف ۵ مثقالی
• ظروف ۱۰ مثقالی

این امر نکته‌ای مهم در استاندارد سازی ظروف صادراتی زعفران است.

جمع بندی

صادرات زعفران مسلتزم رعایت الزامات مختلفی است که در حوزه سلامت، کیفیت، ارزش کالا و امنیت طبقه بندی می شود. این الزامان در جهت حفظ کیفیت زعفران تا رسیدن به مصرف کننده نهایی وضع شده است. یکی از ویژگی های بسته بندی صادراتی زعفران این است که می تواند به صادر کننده کمک کند محصولی با کیفیت و اصیل را به دست مصرف کننده برساند و یا بالعکس، باعث ضرر و زیان و از دست رفتن سرمایه شود. بنابراین توصیه می شود که در این راستا، برای تهیه ظروف صادراتی زعفران از تولید کننده ظروف زعفران صادراتی کمک بگیرید. چرا که آشنایی او با مقوله صادرات کمک شایانی به شما خواهد کرد.

آماده سازی زعفران برای صادرات موضوعی است که در صادرات این محصول با ارزش از کشور چندان مورد توجه قرار نمی‌گیرد. ایران تا همین چند سال گذشته تا ۹۵ درصد از زعفران صادراتی دنیا را تولید می‌کرد. در این سال‌ها، کشور های مختلفی اقدام به تولید زعفران نموده اند که سهم ایران را به حدود ۸۰ تا ۸۵ درصد رسانده است.

متاسفانه بسیاری از کالاهای صادراتی غیرنفتی از جمله زعفران هنوز به صورت فله و بسته بندی های نامناسب و نامرغوب ارائه و عرضه می گردد. همین امر باعث پایین آمدن از لیست بزرگترین فروشندگان می شود. این موضوع باعث سوء استفاده دیگر کشورها شده و به صورت کشورهای واسطه بسته بندی را تغییر داده و کالا را با برند و لگوی شخصی و جدید به صورت پک های استاندارد، زعفران صادراتی ارائه می‌نمایند. این امر کشور تولیدکننده را به مرور از رقایت در بازار جهانی خارج می کند.

لذا برای موفقیت در بازار جهانی زعفران باید از هیچ تلاشی فروگزار نکرد. در این بین یکی از مهمترین عوامل صادرات و فروش موفق کالا رعایت استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی می باشد. در بسته بندی صادراتی زعفران باید قدم به قدم و با رعایت اصول و قواعد بین المللی حرکت نمود.

در صورتی که نکات و استاندارد ها در بسته بندی صادراتی رعایت شود همه راه ها از صادرات و فروش در بازار جهانی هموار می شود.

مراحل آماده سازی زعفران برای صادرات

منظور از آماده سازی زعفران برای صادرات رعایت مواردی است که در حفظ کیفیت و نیز رعایت امنیت بار و الزامات قانونی رایج جهانی اهمیت دارد. در زیر به شکل کلی به این موارد اشاره می‌کنیم:

پاک سازی و جدا سازی

در ابتدا تمامی ذرات خارجی، بقایای گیاه، خاک و بقایای مواد دیگر و هر گونه گرد و خاک احتمالی از زعفران پاک شده و جدا می شود. در آماده سازی زعفران برای صادرات باید از ابتدا نکات مهم در آن رعایت شود تا بتواند در بسته بندی صادراتی زعفران جای گیرد. مهم است که هر گونه مواد و ذرات نا خالص که باعث افت کیفیت می‌شود جدا سازی شود.

اخذ آنالیز آزمایشگاهی زعفران صادراتی

در بسیاری مواقع، محموله صادراتی زعفران باید گواهی آنالیز بر مبنای استانداردهای بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی داشته باشد. این گواهی ها بر مبنای استاندارهای جهانی و مورد قبول خریداران اخذ شود. این گواهی ها در فرآیند صادرات زعفران همراه با سایر اسناد بار به خریدار ارسال می‌گردد.

وزن کردن

بعد از آنالیز، زعفران خالص بر مبنای سفارش یا استاندار‌های مقصد اندازه گیری شده و با توجه به حجم نهایی مورد نظر جداسازی می شود. بهتر است از وزن های استاندارد بین المللی برای ظروف زعفران صادراتی استفاده شود تا هم نیاز به دوباره کاری نباشد و هم بیشتر مورد استقبال خریداران قرار بگیرد.

بسته بندی در ظروف زعفران صادراتی

پس از مراحل فوق، قدم بعد در آماده سازی زعفران برای صادرات ، بسته بندی و وکیوم آن است. در ایران شرکت صدف پک بعنوان یک تولید کننده ظروف صادراتی زعفران اقدام به تولید بسته بندی های صادراتی زعفران مطابق با استاندارد‌های جهانی نموده است.

توجه کنید که اطلاعات زعفران صادراتی باید روی ظرف زعفران درج گردد. البته نوعا شرکت تولید کننده این ظروف در طراحی بسته بندی ظروف صادراتی، لزوم قرارگیری اطلاعات زیر را لحاظ می‌کند.

• • • نام محصول
    • نام و نشانی تولید کننده
    • وزن خالص
    • تاریخ تولید
    • تاریخ مصرف
    • شماره پروانه ساخت
    • شماره سری ساخت محصول
    • کشور صادر کننده
    • نحوه نگهداری و استفاده

جعبه گذاری یا بسته بندی مادر

جعبه گذاری از مراحل مهم و تاثیرگذار در استاندارد های بین المللی صادرات می باشد. شما می توانید با استفاده از یک طراح و متخصص در کنار یک روانشناس فروش با انتخاب طرح و رنگ مناسب برای ارائه کالای خود جعبه مناسب و استانداردی را انتخاب نمایید. سپس می توانید با بسته بندی نهایی آن را به عنوان کالای صادراتی خود به کشورهای دیگر عرضه نماید.

بازرسی

در فرآیند آماده سازی و و در حین بسته بندی مسئول کنترل کیفیت بارها روند آماده سازی را چک و نکات ایمنی را ارزیابی می نماید.

عواملی که کیفیت زعفران صادراتی را به مرور زمان کاهش می دهد

در آماده سازی زعفران برای صادرات باید سعی شود تمامی استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران رعایت شود. این امر برای جلوگیری از کاهش کیفیت زعفران که به دلایلی مثل طولانی بودن مسیر و تغییرات آب و هوایی رخ می‌دهد، ضروری است. بنابراین ظرف صادراتی باید محافظت کامل از این موارد را در نظر بگیرد.

از جمله مهم ترین عواملی که کیفیت زعفران صادراتی را کاهش می دهد به شرح زیر است.

• • رطوبت
    در صورت ورود رطوبت به داخل ظرف بسته بندی زعفران امکان رشد باکتری ها و قارچ ها وجود دارد و همین امر کیفیت زعفران را پایین می آورد.
  • نور
    در صورتی که نور به داخل بسته بندی صادراتی زعفران نفوذ نماید می تواند باعث فعال شدن ویروس ها و کپک ها شده و رنگ طبیعی زعفران را به مرور تغییر دهد.
  • درجه حرارت
    تغییرات زیاد دمای هوا باعث کم شدن کیفیت زعفران صادراتی شده و در نتیجه استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی نقض شده و زعفران با کیفیت پایین مشتری خود را در بازار جهانی از دست می دهد. دمای بالا باعث فعالیت باکتری ها و دمای بسیار پایین امکان شکستن و خرد شدن زعفران را دارد. لذا بهتر است از پک های عایق استفاده شود.
  • اکسیژن
    اکسیژن محیط را برای رشد میکروب ها مهیا می نماید. برای همین باید علاوه بر اضافه کردن گازهای دیگر، اکسیژن بسته را کاهش داده و از ایزوله بودن بسته بندی صادراتی زعفران اطمینان حاصل کرد.

ویژگی بسته بندی استاندارد زعفران صادراتی

مهمترین مرحله در آماده سازی زعفران برای صادرات توجه به بسته بندی مناسب محصول است. اطلاع از استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی می تواند روند صادرات و فروش را سرعت بخشیده و اعتماد و ترغیب بیشتر کشور های وارد کننده را با خود به همراه داشته باشد. بیشتر این استاندارد‌ها مربوط به خطراتی است که ممکن است در طول فرآیند حمل بار صادراتی زعفران روی دهد. موارد دیگری نیز در صادرات مطرح است که به مقصد و خریدار بستگی دارد و  ممکن است در برخی مقاصد الزامی برای آن وجود نداشته باشد.

• • • 1. رعایت مسائل زیست محیطی

         بسته بندی اولین معرفی یک محصول می باشد. با توجه به استانداردهای بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی و استقبال و علاقه عمومی جامعه جهانی به حفظ محیط زیست بهتر است برای ظروف صادراتی زعفران به قوانین زیست محیطی احترام گذاشته و بسته بندی انتخاب شود که در آن بهداشت محیط زیست رعایت گردد. برای حفظ سلامت محیط زیست کارتون های مادر که بعد از رسیدن به مقصد بلا استفاده می‌باشند، باید به راحتی قابل انهدام و یا باز یافت و قابل استفاده مجدد باشند. بسته بندی مادر زعفران باید دارای علائم ایمنی و اطلاعات بازرگانی باشد.

         

      2. رعایت استاندارد در حجم ظرف زعفران صادراتی

         بسته بندی صادراتی زعفران نباید بیش از حد اندازه پر شود. به همین منظور ظروف زعفران صادراتی استاندارد و روتین توسط شرکت تولید کننده ظرف زعفران صدف پک آماده شده است تا به جهت مسافت طولانی حمله بار زعفران های داخل بسته ها فشرده و از کیفیت آن کاسته نشود.

      3. استفاده از مواد استاندارد در تولید بسته بندی زعفران

         جنس بسته بندی زعفران صادراتی باید از کالای باکیفیت باشد. جعبه داخلی و کارتون مادر علاوه بر کیفیت برای حفظ سلامت بسته های زعفران باید از امنیت بالایی نیز برخوردار باشد.

      4. اندازه ی استاندارد جعبه مادر

         مرسوم ترین اندازه جعبه های مادر در استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران ابعاد ۱۲۰۰ در ۸۰۰ و ۴۴ میلیمتر می باشد.

         

انتخاب روش حمل و نقل زعفران صادراتی

کشور صادر کننده زعفران می‌بایست روش حمل خود را با توجه به مبدا و مقصد خود انتخاب کند. بهترین و به صرفه‌ترین روش حمل زعفران صادراتی، حمل هوایی است. در ادامه انواع روش‌های حمل و نقل زعفران صادراتی را معرفی می‌کنیم:

حمل و نقل دریایی

در انتقال بسته بندی صادراتی زعفران به صورت حمل و نقل در کشتی باید به رطوبت بالای موجود در کشتی توجه داشته باشیم.

حمل و نقل در کشتی ممکن است به دو صورت فله ای یا کانتینری باشد. باید توجه کنید که حمل دریایی ممکن است با لنج یا کشتی های باری انجام شود. در هر دو صورت باید بدانید که رطوبت و ضربه اولین خطرات و مهمترین آنها برای محموله زعفران صادراتی شما می‌باشند.

حمل و نقل هوایی بهترین برای زعفران

به یاد داشته باشید که صادرات هوایی زعفران پر کاربردترین روش حمل زعفران است. این امر به دلیل حجم پایین بار و نیز سرعت ارسال می‌باشد. اما در هر محموله باید در برابر تغییرات ناگهانی فشار هوا و ضربات مقاوم باشد.

در حمل و نقل زعفران صادراتی بوسیله حمل هوایی تکان های شدید مورد توجه قرار گیرد. همچنین توجه کنید که هنگام پرواز، فشار هوای داخل کابین بار هواپیما، دچار تغییرات ویژه‌ای می‌شود و این امر ممکن است ضریب نفوذ هوا به داخل ظرف صادراتی زعفران را تغییر دهد.

حمل و نقل زمینی

این روش کم استفاده ترین روش حمل ظرف زعفران است. در استفاده از روش های حمل و نقل زعفران صادراتی زمینی که عمدتا در کانتینر ها و کامیون ها صورت می‌گیرد، باید به جابجایی و صدمات احتمالی وارد بر کالا توجه شود.
عمده مسئله در حمل کانتینری، طولانی بودن پورسه حمل و نقل ظرف زعفران و بالا بودن امکان ضربه به ظرف می‌باشد.

عوامل تاثیر گذار در انتخاب روش حمل و نقل زعفران صادراتی

برای موفقیت در حمل و نقل زعفران صادراتی باید همواره استاندارد های بین المللی در بسته بندی و آماده سازی زعفران برای صادرات را رعایت کرد تا بار ارزشمند زعفران از خطرات مختلف ناشی از حمل و نقل محفوظ بماند.

تغییرات آب و هوایی

به دلیل قوانین بین المللی باید بسته بندی محصول به صورتی باشد که تغییرات آب و هوا، گذر زمان، جابجایی در کیفیت زعفران تغییری ایجاد نکرده و محصول مورد نظر را به سلامت به دست مصرف کننده برساند.

فشار ها و ضربات وارده بر بسته بندی

از جمله تفاوت های بسته بندی استاندارد صادراتی با بسته بندی های داخلی می‌توان به این نکته اشاره کرد؛ بسته بندی هایی که برای صادرات جهانی آماده می‌شوند مسافت طولانی‌تری را طی خواهند کرد. لذا فشارها و ضربات بیشتری متحمل می‌شوند. بنابراین باید در حمل و نقل زعفران صادراتی این نکات را در نظر گرفت.

دستور العمل جا به جایی ظروف زعفران

از جمله نکات مهم در بسته بندی زعفران صادراتی دستورالعمل جا به جایی می‌باشد تا زعفران بدون مشکل و بدون آسیب به مقصد برسد. به همین منظور از علائم استانداردی روی بسته بندی مادر استفاده شود.

استفاده از ابعاد و اندازه های استاندارد

یکی از موارد مهم در صادرات یک محصول، ابعاد و اندازه مناسب بسته بندی آن می‌باشد. ابعاد و اندازه باید به صورتی در نظر گرفته شود تا فضای خالی در کانتینرهای حمل بار وجود نداشته باشد. در صورت عدم رعایت به جهت جایگیری نامناسب بسته بندی های زعفران در کانتینر ها و فضای بلا استفاده در نهایت هزینه اضافی برای شرکت صادر کننده ایجاد می‌شود.

محافظت از زعفران در زمان طولانی

البته زمان در این بین بسیار اهمیت دارد. چرا که گذر زمان در کالای مانند زعفران می‌تواند موجب به وجود آمدن کپک ها و یا آلودگی های ثانویه باشد. به همین منظور باید ظرف زعفران صادراتی از هرگونه منفذی که هوا از آن عبور کند عاری باشد.

جمع بندی

همانطور که اشاره شد، عدم بسته بندی مناسب زعفران آسیب بزرگی برای این تجارت پرسود دارد. همین حالا هم بسیاری از کشور ها با استفاده از این پتانسیل بزرگ و به کارگیری روش های مناسب بسته بندی، محصولات تولیدی کشورمان را با نام تجاری خود به بازار های جهانی عرضه می‌کنند. نکته ای که سودآوری بالایی به همراه داشته است. بنابراین اگر تولید کنندگان می‌خواهند سهم خود از بازار جهانی را حفظ و ارتقاء دهند، می‌بایست توجه ویژه‌ای به بسته بندی و آماده سازی زعفران برای صادرات داشته باشند.

زعفران یکی از گران ترین و با ارزش ترین ادویه های دنیا است. علاوه بر مصرف غذایی ، از این کالای با ارزش در صنایع داروسازی استفاده زیادی می کنند. این محصول یکی از فراگیرترین بازارهای خرید و فروش در دنیا را به خود اختصاص داده است. به طوری که تجارت زعفران، یکی از به صرفه ترین و پر سود ترین تجارت های جهانی برای کشور های صادر کننده زعفران محسوب می شود.

از این رو علاوه بر کشورهایی که از گذشته به کاشت زعفران می‌پرداختند، امروزه بسیاری از کشورها در جای جای دنیا اقدام به کشت زعفران کرده تا بتوانند در بازار جهانی خود را به عنوان صادر کننده زعفران مطرح کرده و به تجارتی پرسود برسند. در این میان ایران به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده زعفران شناخته می شود.

عوامل موثر بر کیفیت زعفران

کشت زعفران در مناطق سردسیر بهترین عملکرد را داشته و با کیفیت بالا تولید می شود. این موضوع یکی از اصلی ترین دلایل تمایز زعفران مرغوب از زعفران نامرغوب محسوب می‌شود. هرچه منطقه سردسیر تر باشد، کیفیت زعفران تولید شده بالاتر خواهد بود.

زعفران در مناطق سردسیر و در هوای سرد مقاومت بالایی داشته و پیاز آن تا دمای منفی 40 درجه سانتی گراد قدرت رشد دارد. از آن جایی که زعفران نسبت به دیگر محصولات کشاورزی به آب کمتری نیاز دارد، کشت آن برای مناطق خشک و کم آب مناسب است. ایران به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده و صادر کننده زعفران بیشترین هماهنگی را با آب و هوای مورد نیاز برای کشت زعفران دارد.

در ادامه‌ی روند تولید و آماده سازی زعفران، در صورتی که پس از برداشت در نگهداری آن دقت شود، می توان زعفران با کیفیت بالا را به بازار عرضه کرد.

علاوه بر شرایط آب و هوایی و خاک غنی ایران، با توجه به اینکه از گذشته در نگهداری از زعفران بعد از برداشت دقت زیادی صورت می گیرد، زعفران ایران یکی از باکیفیت ترین زعفران های دنیا محسوب می شود.

زعفران پس از جداسازی و خشک شدن در فضای مناسب باید دور از نور و رطوبت و در جام شیشه ای نگهداری شود. در صورت عدم رعایت نکات لازم اسانس آن کمتر شده و طعم و مزه خود را از دست می دهد. در نتیجه مرغوبیت، کیفیت و عیار آن کاهش پیدا می کند.

باید این نکته را دانست که زعفران خشک با کیفیت، عطر زیادی ندارد. اما پس از مرطوب شدن مجدداً عطر بسیار زیادی از آن منتشر شده و طعم بسیار خوبی می‌دهد. کشور های صادر کننده زعفران با رعایت اصول تهیه و نگهداری زعفران می توانند کیفیت زعفران را حفظ کنند. در نتیجه به عنوان تولید کننده و صادر کننده زعفران مرغوب در دنیا شناخته می‌شوند.

حجم تولید زعفران در جهان

در سال 2018 چیزی حدود 105 تن زعفران ایران تولید و صادر شده است. این میزان در مقایسه با سال های گذشته 40 درصد رشد داشته است. در حال حاضر ایران نخستین و بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است.

سهم ایران در بازار جهانی 44 درصد در بین کل تولید کنندگان زعفران در دنیاست. 105 تن زعفران، تنها میزان صادرات زعفران ایران را بیان می‌کند و مصرف داخلی زعفران در این آمار بیان نشده است. بنابراین حجم زعفران تولید شده در کشور بسیار بالاتر از این میزان بوده است.

باید توجه داشت ایران به عنوان اولین کشور تولید کننده زعفران هنوز از همه ظرفیت زراعی خود برای کشت زعفران استفاده نکرده است. چرا که متاسفانه تولید زعفران در ایران هنوز سازمان دهی نشده است. لذا با برنامه ریزی و همراهی با کشاورزان می توان از تولید این محصول با کیفیت درآمد بسیار بالاتری در بازار جهانی کسب کرد.

رتبه بندی کشورها در تولید زعفران

ایران و اسپانیا از جمله کشورهایی هستند که از گذشته فرهنگ تولید و مصرف زعفران در آنها وجود داشته و جزء اولین و قدیمی ترین کشورهای صادر کننده زعفران در دنیا هستند. در ادامه به بررسی کشور های تولید کننده زعفران ، از جمله این دو کشور خواهیم پرداخت.

1. #رتبه اول: برای زعفران ایران

   طبق گفته معاون وزارت کشاورزی کشور، ایران سهمی معادل 92-95 درصد کل تولید زعفران جهان را در اختیار دارد. البته بخش عمده‌ای از تولید آن ثبت جهانی نمی‌شود. مانند مصارف داخلی که در آمار جهانی نیست. پیش بینی ها برای سال 2020 حدود 500 تن صادرات زعفران در ایران است.

   در شکل زیر وضعیت صادرات ایران در سال ۲۰۱۷ را مشاهده می‌کنید:

   

   شواهد نشان می‌دهد که این آمار رو به کاهش است. چرا که بر اساس آمار سال ۲۰۱۸، سهم ایران در بازار جهانی زعفران 36.7 درصد بود که ارزش آن چیزی حدود 101.32 میلیون دلار است. این امر نشان دهنده بیش از ۱۰٪ افت نسبت به سال گذشته است. در شکل زیر می‌توانید آمار صادرات زعفران ایران در سال ۲۰۱۸ را مشاهده کنید:

   

   از سال ۲۰۱۸ به بعد چیزی در حدود ۲۴ استان به تولید زعفران مشغول می باشند و نزدیک به 124 هزار هکتار از اراضی کشور به این کار اختصاص داده شده است.

   شهرهای بیرجند، قائن، فردوس در استان خراسان جنوبی، گناباد و تربت حیدریه در خراسان رضوی و استان های خراسان شمالی، اصفهان، کرمان، فارس و یزد وضعیت مناسبی برای تولید زعفران دارند و محصول با کیفیتی تولید می‌کنند.

   در سال های اخیر شهرهای جنوبی و غربی کشور نیز به کشت ‌زعفران روی آورده و توانسته‌اند با استفاده از روش های نوین کشاورزی و کشت گلخانه ای و استفاده از پیاز های اصلاح شده، زعفران با کیفیت تولید کنند.

   زعفران ایران به کدام کشور‌ها صادر می‌شود؟

   اسپانیا خریدار ۵۰٪ زعفران ایران

   ایران به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده و صادر کننده زعفران، سالانه 587 میلیون دلار تولید دارد که حدود 50 درصد آن به کشور اسپانیا فروخته می‌شود. زعفران اسپانیا همانند زعفران ایران از کیفیت بالایی برخوردار است، اما حجم تولید زعفران اسپانیا در مقابل میزان واردات آن، قابل توجه نیست.

   هنگ کنگ ۱۶٪
   بعد از اسپانیا، هنگ‌کنگ با وارد کردن 96 میلیون دلار در رتبه دوم قرار دارد.

   امارات ۱۵٪
   کشور امارات با وارد کردن 89 میلیون دلار در رتبه سوم واردات زعفران ایران قرار دارند.

   باقی کشورها ۱۹٪
   ایران در سال 96 چیزی حدود 400 تن زعفران به 60 کشور دنیا صادر کرده است. کشورهای برجسته پس از کشور اسپانیا و هنگ کنگ و امارات کشورهای افغانستان، چین، ایتالیا، قطر، آلمان، فرانسه، کویت، گرجستان، تایوان، هلند، بحرین، عمان،  استرالیا، ژاپن، انگلستان، مراکش، سوئیس، بلژیک، کانادا، سنگاپور، هند، مجارستان، ترکیه، مالزی، عراق، پاکستان، افریقای جنوبی، لهستان، فیلیپین، یونان و اتریش هستند.

    

   ارزش دلاری	ارزش ریال	وزن	کشور	رتبه
   325,649,983	11,311,227,362,999	235,903.00	اسپانیا	1
   96,478,726	3,359,962,393,790	63,909.00	هنگ کنگ	2
   89,471,139	3,091,822,941,671	61,668.00	امارات	3
   22,748,350	789,119,337,089	14,551.00	افغانستان	4
   12,128,760	410,845,110,449	7,810.00	چین	5

2. #رتبه دوم: زعفران اسپانیا

   در رده‌ بندی جهانی بعد از ایران، اسپانیا بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است. دانشگاه های کشور اسپانیا بر روی زعفران تحقیقات بسیار گسترده انجام داده و شرایط مناسب را برای کشت زعفران در نظر گرفته و به کشاورزان اعلام می‌کنند. آب و هوای مناطقی که در اسپانیا به کشت زعفران می پردازند، شبیه به مناطق پر رونق کشت زعفران در ایران مانند قائنات است. میزان تولید سالانه زعفران اسپانیا سالانه 25 تن است. با این حال یکی از کشور های اصلی صادر کننده زعفران در جهان به شمار می‌آید.

   اسپانیا 20.7 درصد از صادرات جهان را با حجم 57.08  میلیون دلار به خود اختصاص داده است. ایالات متحده آمریکا، عربستان سعودی و ایتالیا سه کشوری هستند که جزء اولین مقصد های صادراتی زعفران اسپانیا می‌باشند.

3. #رتبه سوم: زعفران افغانستان

   بر اساس آخرین گزارش ها در سال 2018 میزان 18 تن زعفران از 6200 هکتار از مناطق زیر کشت در افغانستان برداشت شده است. صادرات زعفران به ارزش 58 میلیون دلار برای این کشور بازاری رو به رشد است. این کشور صادر کننده زعفران ، حجم قابل توجهی از زعفران خود را  به هند، عربستان سعودی، فرانسه، امارات، ایالات متحده آمریکا و ترکیه ارسال می‌کند.

   افغانستان حدود 65.7% درصد از زعفران خود را از ایران وارد می کند. همواره زعفران ایران در همه کشور ها حرف اول را می زند. کیفیت زعفران افغانستان به جهت شباهت آب و هوایی با زعفران ایران نزدیک است و طرفداران زیادی دارد.

4. #رتبه چهارم: زعفران هند

   در ایالات کشمیر هندوستان بیشتر از 120 هزار خانواده بر روی زعفران کار کرده و کسب درآمد می کنند. در هند، حدود 200 روستا در پنج منطقه ایالت کشمیر به تولید زعفران مشغول شده‌اند. زعفران وارد شده به هند 31.06 میلیون دلار ارزش دارد و 11 درصد از واردات جهانی زعفران را تشکیل می‌دهد. عمده حجم صادراتی زعفران هند به هنگ کنگ ارسال می‌شود.

5. #رتبه پنجم: زعفران یونان

   زمین های مناطق شمال یونان زیر کشت زعفران می‌باشند. این تولید کننده زعفران مجموعا مساحتی در بین 1000 تا 1200 هکتار زیر کشت دارد. زعفران به دست آمده از سطح زیر کشت این کشور، چیزی حدود 8 تن در سال است. یونان صادراتی به ارزش 9.47 میلیون دلار را به خود اختصاص داده است.

   با وجود اینکه اسپانیا اصلی ترین صادر کننده زعفران در اروپاست، یونان نیز توانسته خود را به عنوان یکی از اصلی ترین کشور های صادر کننده زعفران در این قاره مطرح کند. یونان زعفران خود را به کشورهای فرانسه، لهستان، اسپانیا، ایتالیا، سوئیس و آلمان ارسال می کند.

6. #رتبه ششم: زعفران ایتالیا

   در رتبه بعدی تولید زعفران، ایتالیا قرار دارد. ایتالیا سالانه حدود 600 کیلو زعفران تولید می‌کند. این کشور تولید کننده زعفران بیشترین میزان تولید خود را به مصرف داخلی می رساند. کشور ایتالیا بر روی زمین های مراکش سرمایه گذاری کرده و از بزرگترین وارد کنندگان زعفران این کشور محسوب می‌شود.

7. #رتبه هفتم: زعفران مراکش

   در چند سال اخیر بعد از افغانستان دولت مراکش نیز در صف برترین حامیان تولید زعفران در این کشور قرار گرفته است. به طوری که می توان مراکش را یکی از برترین تولید کنندگان زعفران دانست. این کشور بیشتر مناطق کوهستانی خود را زیر کشت زعفران برده است. سطح زیر کشت در مراکش حدود 600 هکتار بوده و 500 خانوار به این کار مشغول هستند. زعفران مراکش نیز از کیفیت بالایی برخوردار است.

8. #رتبه هشتم: زعفران چین

   چین در سال های اخیر به عنوان کشور تولید کننده زعفران وارد بازار جهانی شده است. زعفران از کشورهایی مانند هنگ کنگ، آلمان، افغانستان و پرتغال وارد چین می شود و پس از بسته بندی و برندسازی آن را به کشورهایی همچون عربستان سعودی، ایتالیا، انگلیس و هنگ‌کنگ صادر می کنند. این کشور در حال حاضر با سرمایه‌گذاری بر روی کشت گلخانه ای زعفران، خود را به بالای لیست کشور های تولید کننده و صادر کننده زعفران رسانده است.

جمع بندی

همانطور که اشاره شد کشور های زیادی تلاش دارند تا سهمی از بازار جهانی زعفران به دست آورند و خود را به عنوان صادر کننده زعفران مطرح کنند. از این رو رقابت روز به روز در این تجارت پرسود دشوارتر می شود. از این رو لازم است ایران برای حفظ جایگاه خود اقداماتی انجام دهد. یکی از مواردی که در این امر حائز اهمیت است، حفظ کیفیت زعفران در فرآیند انتقال است. بسته بندی زعفران در این راستا عاملی کلیدی است. عاملی که علاوه بر حفظ کیفیت زعفران، ارزش افزوده بالایی برای کشور ایجاد می کند. این امر همچنین کمک خواهد کرد نام ایران بیش از پیش در بازار جهانی و در میان مصرف کنندگان زعفران شناخته شود.