حتما می دانید که کشور هندوستان بعد از ایران ، یونان و مراکش ، جزو بزرگ ترین تولیدکنندگان زعفران دنیاست. اما آیا با مراکز خرید و فروش زعفران در این کشور هم آشنا هستید؟ در این مقاله شما را با چند منطقه و بازار تجارت زعفران در هندوستان آشنا می کنیم تا اگر گذرتان به هند و شهر ها و ایالت های مختلف آن افتاد، بدانید برای خرید و فروش زعفران به کجا باید سر بزنید.

در این مقاله می خوانید:

• خرید و فروش زعفران در دهلی
• مرکز تجارت زعفران در بمبئی
• کشمیر ، مرکز کشت و تولید زعفران
  • پامپور ، بهترین مرکز خرید زعفران
  • سرینگر ، از مراکز فروش زعفران در هند
  • جامو ، خریدوفروش زعفران در کشمیر
• خرید زعفران هند از کرالا
• جمع بندی

خرید و فروش زعفران در دهلی

برای معرفی چند بازار تجارت زعفران در هندوستان ، گشت و گذار خود را از پایتخت این کشور آغاز می کنیم. دهلی نو ( New Delhi ) ، پایتخت کشور هند ، در واقع منطقه ای شهری درون کلان شهر دهلی است. اگر به دهلی ، و دهلی نو رفتید، سراغ چندی چاوک ( Chandni Chowk ) را بگیرید.

چندی چاوک بازاری بسیار بزرگ و قدیمی در دل دهلی نو است. این بازار از قسمت های زیادی تشکیل شده که هرکدام مربوط به فروش اجناس مشخصی هستند. در این میان ، خیابان یا راسته بزرگ خاری بائولی ( Khari Baoli ) بورس فروش محصولات غذایی محسوب می شود.

این منطقه بی انتها ، بزرگ ترین بازار ادویه ، خشکبار ، گیاهان دارویی و مواد غذایی مانند برنج و چای است. شرکت های صادرات و واردات فراوانی در این منطقه دهلی ، و در تک تک بازار های فراوان آن ، به صورت تخصصی مشغول خریدوفروش زعفران هستند.

مرکز تجارت زعفران در بمبئی

شهر بمبئی یا مومبای ( Mumbai ) ، بزرگ ترین بندر هندوستان در ساحل غربی این کشور است. این شهر مرکز تجارت ، مبادلات مالی و بازرگانی محسوب می شود. بمبئی شاه راه ارتباطی هند با ایران و جهان عرب است و به همین خاطر از اهمیت راهبردی برخوردار است.

اگر در بمبئی یا مومبای زعفران می خواهید، سراغ محله آشا ناگار ( Asha Nagar ) را بگیرید. در این منطقه تجاری بزرگ ، بازار های زیادی وجود دارند. شرکت های فراوانی هم در حوزه خرید و فروش عمده زعفران و سایر ادویه ها فعالیت می کنند.

البته در مومبای بازار های سنتی و قدیمی زیادی وجود دارند که راسته های تخصصی ادویه و به ویژه زعفران هم در آن ها از رونق فراوانی برخوردارند. مهم ترین این بازار ها عبارت اند از:

• بازار کرافت
• بازار بهیندی
• بازار کلابه
• و بازار بندیرا

کشمیر ، مرکز کشت و تولید زعفران

از کلان شهر های دهلی و بمبئی می گذریم و سراغ ایالت جامو و کشمیر ( Jammu and Kashmir ) می رویم. زعفران از مهم ترین محصولات كشاورزي این ايالت است. دولت محلي جامو و کشمیر براي توجه بيشتر به زعفران کشمیر ، جشنواره های مختلفی هم برگزار می کند.

آن ها می خواهند با برگزاري جشنواره های بزرگ ، پای گردشگران را به این ایالت باز کرده و از طرف دیگر كشت زعفران را كه به ادويه طلايي معروف است، ترويج دهند. برای خرید زعفران در کشمیر ، به شهر پامپور بروید که از مهم ترین مراکز تولید و عرضه زعفران در هند است.

پامپور ، بهترین مرکز خرید زعفران

اگر در خرید زعفران تخصص دارید و به دنبال بازار های بزرگ و تخصصی زعفران می گردید، بهتر است به پامپور ( Pampore ) بروید. این منطقه یکی از اصلی ترین مناطق کشت و تولید زعفران است. بنابراین بهترین زعفران با کمترین قیمت ها را در آنجا پیدا می کنید.

سرینگر ، از مراکز فروش زعفران در هند

سرینگر ( Srinagar ) شهری در ایالت جامو و کشمیر است. این شهر پایتخت تابستانی دولت ایالتی جامو و کشمیر هم محسوب می شود. اگر گذرتان به سرینگر افتاد، سراغ بازار ادویه فروش ها را بگیرید. این شهر یکی از مهم ترین مراکز تجارت زعفران در کشمیر است.

جامو ، خرید و فروش زعفران در کشمیر

آخرین جایی که در ایالت جامو و کشمیر معرفی می کنیم، خود شهر جامو ( Jammu ) است. جامو شهر مرزی هندوستان و پاکستان است. این شهر پایتخت زمستانی ایالت جامو و کشمیر محسوب می شود. در جامو هم سراغ بازار ادویه را بگیرید. به جز زعفران ، ادویه های اصیل هندی هم در این بازار ها عرضه می شوند.

خرید زعفران هند از کرالا

در انتهای این مقاله به شهر کوچی می رویم. کوچی ( Kochi ) از شهر های بزرگ ایالت کرالا ( Kerala ) ، در جنوب هند است. این شهر قدیمی از قرن چهاردهم میلادی تا به امروز ، از مهم ترین مراکز تجارت ادویه در هند بوده است. بسیاری از کشور های عرب زبان ، انواع ادویه موردنیاز خود را از طریق این شاه راه تهیه می کنند.

در کوچی ، سراغ بازار ادویه ( Spice Market ) را بگیرید. در این منطقه وسیع ، بازار ها ، فروشگاه ها و شرکت های زیادی را خواهید یافت که به صورت تخصصی خرید و فروش زعفران انجام می دهند. فروشندگان فعال در این منطقه ، به خاطر تعاملی که با بازرگانانی از سرتاسر دنیا دارند، به زبان انگلیسی هم تسلط دارند.

جمع بندی

در این مقاله از دهلی تا بمبئی رفتیم، از کشمیر گذر کردیم و به ایالت کرالا رسیدیم. به شهر های مختلفی در هندوستان و به ویژه ایالت جامو و کشمیر سر زدیم؛ و بعضی از مهم ترین و معروف ترین بازار ها و منطقه های هند را به شما معرفی کردیم که خرید و فروش زعفران در آن ها رونق دارد.

لازم به ذکر است اگر به تولید و تجارت زعفران در هند علاقه‌مند هستید، می توانید در دیگر مقاله صدف پک ، اطلاعات مفیدی درباره مناطق کشت زعفران در هند نیز به دست آورید. اگر شما هم درباره بازار تجارت زعفران در هندوستان تجربه یا اطلاعاتی دارید، یا در سفر به هند با مراکز تجاری دیگری آشنا شده اید که به صورت تخصصی زعفران عرضه می کنند، لطفا تجربه خود را از طریق بخش دیدگاه ها ، پایین همین صفحه ، با ما و سایر خوانندگان این مقاله هم در میان بگذارید.

صادرات زعفران از امارات متحده عربی ، به شرط آگاهی از ریزه کاری های آن ، تجارت پرسودی است. شما می توانید زعفران را وارد امارات کرده و از مبدا این کشور ، خودتان زعفران و همین طور محصولات جانبی آن را به کشور های مختلف دنیا صادر کنید. قوانین صادراتی امارات چندان دست و پا گیر نیستند. در این مقاله نکته های بسیار مهمی درباره صادرات زعفران از امارات و به ویژه صادرات زعفران از دبی را با شما در میان می گذاریم. درباره قوانین صادرات از امارات متحده عربی می نویسیم و درباره سود بازرگان های ایرانی در صادرات زعفران از دبی برایتان می گوییم.

در این مقاله می خوانید:

• وضعیت صادرات زعفران از امارات
• آیا صادرات زعفران از دبی سودی برای بازرگان ایرانی دارد؟
• جمع بندی درباره صادرات زعفران ایران از دبی

وضعیت صادرات زعفران از امارات

بنابر آمار های موجود ، بهترین و پر سودترین محصولات ایرانی برای صادرات به امارات متحده عربی و بعد هم صادرات آن ها از مبدا این کشور به سایر کشور های دنیا عبارت اند از:

• زعفران
• فرش
• صنایع دستی
• پسته
• و انواع میوه

ایران از مهم ترین همسایگان امارات متحده عربی است، اما بنابر آمار های موجود ، امارات بیشتر زعفران مورد نیاز خود را از افغانستان وارد می کند. بخش اعظمی از صادرات زعفران به این کشور هم در قالب محصولات جانبی ، مانند روغن ها و محصولات آرایشی و بهداشتی انجام می شود.

نکته قابل توجه اینکه امارات هیچ گونه مالیات بر کالا یا خدماتی ( GST ) هم دریافت نمی کند. البته مالیات بر درآمد ( Income Tax ) دریافت می شود. این نکته برای تاجران ایرانی مهم است، چون مالیات کمتری خواهند پرداخت.

قیمت زعفران در بازار امارات متحده عربی هم به عوامل مختلفی بستگی دارد. البته با توجه به اختلاف ارزش پول ایران با امارات ، قیمت زعفران در این کشور بالاتر از قیمت زعفران در ایران است. از عوامل مؤثر در قیمت گذاری زعفران می توان به این ها اشاره کرد:

• کیفیت محصول زعفران یا محصول جانبی تولیدشده
• انواع زعفران ، که عبارت اند از نگین ، سوپرنگین ، سرگل و پوشال
• انواع بسته بندی آن ، در قالب فلزی ، کریستالی ، مقوایی و غیره
• گواهی نامه های بهداشتی زعفران موردنظر
• قدرت برند شرکت صادرکننده زعفران
• و شیوه بازاریابی و تبلیغ محصول

همه عوامل بالا ، بر قیمت و موفقیت صادرات زعفران مؤثر هستند. اما شاید بتوان مهم ترین آن ها را بسته بندی و همین طور بازاریابی حرفه ای دانست. یک محصول معمولی هم اگر در قالب شکیل و چشم نوازی عرضه شود، مشتری های فراوانی خواهد داشت.

در حالی که اگر بهترین محصول ممکن را به صورت فله یا با بسته بندی های بی کیفیت عرضه کنیم، نه تنها سود چندانی نخواهد داشت، بلکه به اصالت آن محصول و برند آن کشور در حوزه آن محصول هم آسیب می زنیم.

آیا صادرات زعفران از دبی سودی برای بازرگان ایرانی دارد؟

زعفران ایرانی به خاطر ویژگی های منحصر به فردی که دارد، در دنیا حرف اول را می زند. هرچند که به خاطر بازاریابی نامناسب ، نتوانسته به عنوان یک برند مطرح شود. طی سال های اخیر با توجه به قوانین صادرات زعفران از دبی توجه بازرگانان ایرانی زیادی به این منطقه جلب شده است.

متأسفانه بعضی تاجران غیرحرفه ای زعفران ، زعفران خود را به صورت فله در اختیار صادرکنندگان اماراتی قرار می دهند. آن ها هم پس از مخلوط کردن زعفران درجه یک با انواع ناخالصی ، آن را به صورت عمده با بسته بندی های ایرانی و حتی با علامت استاندارد ایران ، به سایر کشور ها ، از جمله کشور های آفریقایی و چین می فروشند!

پس حضور بازرگان های حرفه ای ایرانی و تولیدکنندگان مهم این بازار در امارات متحده عربی به قصد صادرات زعفران از امارات نه تنها سود خوبی به همراه دارد، بلکه می تواند در بازسازی برند زعفران ایرانی هم نقش مهمی ایفا کند.

برای محاسبه سود صادرات زعفران از مبدا امارات ، باید میزان عرضه و تقاضای موجود در بازار این کشور را در نظر بگیرید. همان طور که گفته شد، قیمت گذاری زعفران و محصولات جانبی آن در بازار این کشور هم ویژگی های خودش را دارد. بنابراین پیش از هر اقدامی باید روی بازار مدنظرتان تحقیق کنید.

طبق آمار رسمی از صادرات زعفران ، فقط ۵ درصد از کل زعفران صادراتی ایران به بسته های کمتر از ۱۰ گرم یا همان ویژه مصرف کننده نهایی یا مراکز خرده فروشی اختصاص دارد. حدود ۹۵ درصد باقیمانده ، در بسته های معمولا نیم کیلویی ، یک کیلویی و بیشتر صادر می شود.

اگر تولیدکننده و بازرگان ایرانی بتواند با رعایت این موارد زعفران خود را صادر کند، صادرات زعفران از امارات سود فراوانی را به همراه خواهد داشت:

• رعایت استاندارد تولید و توجه به کیفیت
• بسته بندی حرفه ای زعفران بر اساس نیازسنجی بازار مقصد
• عرضه بسته بندی های لوکس و موردتوجه بازار های خارجی
• عرضه خدمات مطلوب پس از فروش
• و رعایت استاندارد های بهداشتی و کیفی بازار های بین المللی زعفران

جمع بندی درباره صادرات زعفران ایران از دبی

در این مقاله نکته های مهمی درباره صادرات زعفران از امارات و به ویژه صادرات زعفران از دبی را با شما در میان گذاشتیم. یکی از مهم ترین نکته هایی که گفتیم ، این بود که امارات هیچ مالیات بر کالا یا خدماتی (GST) دریافت نمی کند.

برای محاسبه سود صادرات زعفران از مبدا امارات ، باید ابتدا میزان عرضه و تقاضای موجود در بازار را در نظر بگیرید. قیمت زعفران و محصولات جانبی آن در بازار این کشور هم ویژگی های خودش را دارد. در این مقاله به ۶ مورد مؤثر بر قیمت زعفران در امارات اشاره کردیم.

بسته بندی مناسب و حرفه ای ، بر اساس نیاز بازار مقصد ، یکی از مهم ترین ویژگی های مؤثر بر قیمت زعفران است. اگر می خواهید در صادرات طلای سرخ از امارات و به ویژه صادرات زعفران از دبی موفق باشید، بهترین کار استفاده از تجربه بازرگان های حرفه ای در بسته بندی محصول است.

اگر می خواهید بدانید شرکت های بین المللی فعال در حوزه صادرات زعفران و بازرگان های موفق ایرانی چگونه محصول خود را برای صادرات زعفران از امارات بسته بندی می کنند، با کارشناس های شرکت صدف پک تماس بگیرید. صدف پک بسته بندی مناسب محصول شما را با بررسی دقیق و موشکافانه نسبت به نوع زعفران شما و نیز مقصد صادراتی زعفران پیشنهاد خواهد کرد.

زعفران یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی ایران است که به طلای سرخ معروف است. یکی از فاکتور های موثر در افزایش فروش زعفران استفاده از بسته بندی های مرغوب و با کیفیت است. به همین دلیل برندهای نامی تولید زعفران ، همواره به دنبال این هستند که زعفران را در بسته بندی های مناسب به مشتری ارائه دهند تا نظر آن ها را جلب کنند. از طرف دیگر با توجه به این که ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا است برای به دست گرفتن بازارهای جهانی باید نگرش نوآورانه به صنعت بسته بندی زعفران داشته باشد. با توجه به اهمیت بسته بندی در افزایش فروش زعفران بر آن شدیم تا در این مقاله به معرفی چند شرکت بسته بندی زعفران در ایران بپردازیم. اگر شما نیز علاقه مند به آشنایی بیشتر با این شرکت ها هستید در ادامه با ما همراه باشید.

شرکت بسته بندی زعفران بدیع

شرکت بدیع فعالیت خود را در سال 1386 با مدیریت آقای احمد بدیعی با هدف قرار دادن بازار های بین المللی آغاز کرد. این شرکت علاوه بر این که در حوزه بسته بندی فعال است در حوزه کشت و صادرات طلای سرخ نیز فعالیت دارد. شرکت بدیع به دلیل بسته بندی مرغوب با استفاده از مواد اولیه بسیار مناسب ، دو سال متوالی به عنوان صادر کننده نمونه کشور معرفی شده است. این شرکت نه تنها در زمینه تولید ظروف بسته بندی زعفران خوش درخشیده است، بلکه در حوزه فروش جزئی و کلی زعفران در داخل و خارج از کشور نیز از جایگاه بسیار خوب در بازارهای بین المللی برخوردار است.

شرکت جهان زعفران

شرکت جهان زعفران در سال 1380 در تربت حیدریه آغاز به کار کرده است. زمینه فعالیت شرکت جهان زعفران شامل تولید ، فرآوری ، بسته بندی و صادرات زعفران به کشور های اروپایی و عربی است. طراحی بسته بندی های این شرکت بسیار خلاقانه بوده و مشتریان را به خود جذب می کند. بسته بندی های این شرکت در اشکال و وزن های متفاوت موجود است و از کیفیت مطلوب برخوردار هستند. این شرکت با سر لوحه قرار دادن مشتری مداری ، افزایش کمیت و ارتقا کیفیت توانسته است گام های بزرگی در حوزه بسته بندی زعفران بردارد.

شرکت بهرامن

بهرامن در سال 1349 به همت عباس عباس زاده در زمینه تولید و بسته بندی زعفران تاسیس شد. اغلب مردم بهرامن را به عنوان تولید کننده زعفران می شناسند، در حالی که این شرکت در حوزه بسته بندی زعفران بسیار خوش درخشیده است. این شرکت با استفاده از تکنولوژی های روز دنیا و استفاده از تجهیزات روز در محیطی کاملا بهداشتی مطابق با استانداردهای معتبر ملی و بین المللی اقدام به تولید و بسته بندی زعفران می کند.

از طرف دیگر شرکت بسته بندی زعفران بهرامن با بهره گیری از کارشناسان مجرب و متخصص گوی رقابت را از سایر رقبای خود ربوده است و موفق به کسب دست آوردها و افتخارات بسیار زیادی شده است. شرکت زعفران بهرامن در سال 1395 موفق به دریافت تندیس برند برتر مصرف کنندگان شد.

شرکت بسته بندی زعفران آرین

شرکت آرین با توجه به اهمیت بسته بندی زعفران و افزایش رقابت در این حوزه با استفاده از دستگاه های صنعتی و به کار گیری نیروی ماهر اقدام به ارائه خدمات بسته بندی به مشتریان خود کرده است. تمام محصولات این شرکت با قیمت بسیار مناسب و کیفیت مناسب به بازار عرضه می شود و مفتخر به جلب رضایت صد در صدی مشتریان خود شده است. تنوع بسته بندی های شرکت آرین نسبت به سایر شرکت های بسته بندی بیشتر است و به همین دلیل انتخاب نوع بسته بندی برای تمام سلیقه ها به راحتی امکان پذیر است. البته آرین تنها در عرصه بسته بندی زعفران فعالیت نمی کند و در زمینه تامین انواع زعفران سرگل ممتاز نیز گام های مهمی برداشته است.

شرکت بسته بندی زعفران سحرخیز

شرکت سحرخیز یکی از برندهای بسیار قدیمی در حوزه تولید زعفران است. این شرکت در سال 1311 توسط مرحوم حاج محمد سحرخیز بنیان گذاری شده است. محصولات تولید این شرکت عبارتند از:

• فرآوری و بسته بندی زعفران
• چای زعفرانی
• ادویه جات
• خشکبار
• نبات زعفرانی

سحرخیز با هدف ارتقای سطح ظاهری و کیفیت بسته بندی زعفران برای بسته بندی محصولات خود از طرح های متنوع استفاده می کند. اغلب این بسته بندی در کنار سادگی بسیار اصیل و زیبا هستند و یک گزینه بسیار مناسب برای کادو دادن به شمار می روند. ظروف زعفران این شرکت در وزن ها و اشکال مختلف موجود است که مطابق با تمام سلیقه ها طراحی شده اند. از طرف دیگر این شرکت به منظور افزایش میزان رضایت مندی مشتریان خود از مواد اولیه مرغوب در ظروف بسته بندی خود استفاده می کند تا زعفران در طولانی مدت کیفیت خود را از دست ندهد.

صدف پک تولید کننده انواع ظروف زعفران

بسته بندی استاندارد زعفران نه تنها باعث افزایش کیفیت زعفران می شود، بلکه با افزایش فروش ، سود آوری بیشتری را برای تولید کننده به همراه دارد. صدف پک بزرگترین تولید کننده ظروف بسته بندی زعفران در ایران است که در سال 1365 به عنوان اولین تولید کننده انواع ظروف زعفران فعالیت خود را شروع کرد. مهم ترین هدف این مجموعه ایجاد تغییرات بنیادین در صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار است. از این رو با بهره گیری از متخصصین مجرب و جدیدترین تکنولوژی های روز دنیا اقدام به تولید ظروف بسته بندی زعفران بسیار مرغوب و در حد استانداردهای بین المللی کرده است.

جمع بندی

در این مقاله به معرفی تعدادی از شرکت های ایرانی که زعفران را با ظروف و بسته های مختلف عرضه می کنند پرداختیم. البته توجه به این نکته حائز اهمیت است که تعداد شرکت هایی که در حوزه بسته بندی این محصول فعالیت می کنند بسیار زیاد است. از آن جایی که اهمیت و مزایای بسته بندی زعفران بسیار زیاد است ، شرکت های بسته بندی باید جهت جلب اعتماد مشتری ضمن رعایت استانداردهای بسته بندی توجه ویژه ای به طراحی آن نیز داشته باشند. به نظر شما بهترین شرکت بسته بندی زعفران کدام است؟ از نظر شما ویژگی های یک ظرف مناسب برای زعفران چیست؟ نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.

شما ظروف زعفران خود را از کدام شرکت تهیه می‌کنید؟ اگر تولیدکننده یا صادرکننده معتبر زعفران هستید، حتما سراغ تولید کننده ظرف زعفران معتبر می روید. چون می دانید که خرید از تولیدکننده اصلی ظروف زعفران و تبع آن دسترسی به محصولی با کیفیت چه تأثیری روی فروش در بازارهای داخلی و خارجی دارد. اما اگر تا به حال از این نکته غافل بوده اید، در این مقاله شما را با تولید ظرف زعفران و اهمیت خرید از تولیدکننده اصلی این ظروف آشنا می کنیم.

ظروف زعفران زیادی در بازار وجود دارند، اما بعضی از آن ها استاندارد های لازم برای عرضه در بازارهای جهانی زعفران را ندارند. بسیاری از عرضه کنندگان این ظروف هم خودشان تولیدکننده نیستند؛ یعنی به عنوان واسطه عمل می کنند. ظرف را از تولید کننده خریداری می کنند، و با قیمت بالاتری عرضه می کنند.

در این مقاله قصد داریم شما را با مزیت های خرید مستقیم از تولید کننده ظرف زعفران اصلی و معتبر آشنا کنیم. در انتها هم یکی از معتبر ترین و بزرگ ترین تولیدکنندگان ظروف زعفران و خشکبار در ایران را به شما معرفی خواهیم کرد تا با توجه به نکته هایی که آموختید، بهترین انتخاب را داشته باشید.

در این مقاله می خوانید:

• نقش ظرف زعفران مناسب بر فروش محصول
• اهمیت ظروف بسته بندی در حفظ کیفیت زعفران
• طراحی ظروف زعفران برای حضور در بازار جهانی
• شناخت تولید کننده معتبر
• جمع بندی درباره تولید ظرف زعفران

نقش ظرف زعفران مناسب بر فروش محصول

ظرف زعفران و خشکبار تأثیر فراوانی بر ایجاد اعتماد به برند در مشتری دارد و در نتیجه باعث افزایش فروش می شود. زعفرانی که در ظروف بی کیفیت عرضه می شود، هرگز نمی تواند نگاه مشتری را به خود جلب کند و به او اطمینان بدهد که محصول خوبی خریداری می کند.

اگر ظرف بسته بندی زعفران از تولید کننده ظرف زعفران معتبر خریداری شده باشد، ارزش افزوده برای محصول ایجاد می کند. چون تولیدکننده آن را طبق اصول بازاریابی تولید کرده است. تولید ظرف زعفران اگر مطابق اصول بازاریابی باشد، فروش محصول چه در بازارهای داخلی و چه خارجی ، افزایش می یابد.

برای نمونه تولید کننده معتبر به خوبی می داند که کدام ظرف مناسب صادرات به کدام کشور است. بعضی ظروف زعفران ، هرقدر هم که با کیفیت باشند، مناسب صادرات به کشور مدنظر شما نیستند. ظرف زعفران مورد پسند کشورهای آسیای شرقی در اروپا خواهان ندارد، و برعکس این هم صادق است.

اهمیت ظروف بسته بندی در حفظ کیفیت زعفران

زعفران از زمان برداشت تا فرآوری و در نهایت رسیدن به آشپزخانه ، راهی طولانی طی می کند. حفظ کیفیت محصول زعفران در این مسیر و تا رسیدن به دست مصرف کننده بسیار مهم است. اگر زعفران بسته بندی مناسبی نداشته باشد، هرقدر هم که محصول خوبی باشد، کیفیت خود را از دست می دهد.

تولید کننده ظرف زعفران اصلی و معتبر ، در مسیر تولید ظرف زعفران استانداردهای کیفی لازم را رعایت کرده است. تولیدکنندگان غیر معتبر ، امروز ظرف زعفران و فردا ظرف بسته بندی میوه تولید می کنند. بنابراین توجهی به اهمیت حفظ کیفیت زعفران و استانداردهای بین المللی آن ندارند.

تصور کنید ظرف زعفرانی که تهیه کرده اید، مناسب نگهداری محصول زعفران در دمای بالا یا مسافت های طولانی نباشد؛ و تا رسیدن محصول به مقصد نهایی ، زعفران دچار آفت شود، یا رنگ و عطرخود را از دست بدهد! اینجاست که تولید ظرف زعفران به صورت اصولی و استاندارد اهمیت فراوانی می یابد.

طراحی ظروف زعفران برای حضور در بازار جهانی

طرح ظرف زعفران طرح صنعتی محسوب می شود. این طرح همان شکل و ظاهر ظرف و بسته بندی است. تولید کننده ظرف زعفران در روند طراحی و تولید ظرف زعفران باید ویژگی های زیبایی شناختی و عملکردی آن را در نظر گرفته باشد. این ویژگی ها با تجربه و بررسی های کارشناسی به دست می آیند.

علاوه بر این ، باید آن طرح را ثبت کرده باشد. اگر طرح ظرف بسته بندی زعفران ثبت شده باشد، فرد دیگری نمی تواند از آن طرح استفاده کند؛ یعنی آن ظرف بسته بندی اصالت می یابد و بازارهای بین المللی زعفران شما را علاوه بر کیفیت محصول ، به ظاهر و بسته بندی آن هم خواهند شناخت.

مصرف کنندگان کشورهای خارجی اهمیت زیادی برای ظاهر محصول قائل هستند. بسیاری از آن ها تفاوت زعفران عالی ایرانی را با زعفران تولیدی در کشورهای دیگر نمی دانند و صرف دیدن ظاهر استاندارد و شیک محصول ، سراغ آن ها می روند. پس استفاده از طرح های ثبت شده بسیار مهم است.

شناخت تولید کننده معتبر

شرکت صدف پک بزرگ ترین تولید کننده ظرف زعفران و خشکبار در ایران است. این شرکت با عرضه تنوع بی نظیری از ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار ، راه بازارهای بین المللی را به روی تولیدکنندگان و صادرکنندگان جدی و معتبر زعفران و خشکبار ایران باز کرده است.

شما با خرید از صدف پک ، از کیفیت دائمی آن اطمینان دارید؛ چون این محصول ثبت رسمی شده و همیشه با بهترین کیفیت عرضه می شود. از طرف دیگر اطمینان دارید که طرح ظرف زعفران شما و جنس آن در مقایسه با سایر محصولات منحصربه فرد است، ویژه محصول با کیفیت شماست.

طرح ظروف زعفران و خشکبار صدف پک ثبت رسمی شده و شما می توانید از همین نکته ، برای تبلیغ محصول در بازارهای جهانی استفاده کنید. محصولات فرعی موجود ، از چنین طرح های معتبری استفاده نمی کنند. اگر هم این طرح ها را کپی کنند، برای عرضه در بازارهای بین المللی با مشکل مواجه خواهند شد.

جمع بندی درباره تولید ظرف زعفران

در این مقاله به سه تأثیر مهم خرید ظرف از تولید کننده اشاره کردیم. تهیه ظروف معتبر و اصلی ، بر فروش محصول تأثیر می گذارد. اگر تولید ظرف زعفران اصولی باشد، کیفیت محصول زعفران تا مدت ها حفظ می شود، و در نهایت اینکه بازارهای جهانی برای این محصولات ارزش بیشتری قائل هستند.

شرکت صدف پک بزرگ ترین تولیدکننده ظروف زعفران در ایران است. این شرکت اصول بازاریابی را در طراحی و تولید ظرف زعفران رعایت می کند. با تکیه بر تجربه بلندمدت خود و استفاده از آزمایش های دقیق علمی ، ظروفی تولید می کند که کیفیت زعفران در آن ها حفظ شود. نکته آخر اینکه طرح های ظروف زعفران خود را ثبت کرده است تا شما با خیال راحت زعفران خود را بسته بندی کرده و به کشورهای دیگر صادر کنید.

حالا که به اهمیت خرید مستقیم و بدون واسطه از تولید کننده ظرف زعفران اصلی و معتبر پی بردید، می توانید برای اطلاعات بیشتر با صدف پک تماس بگیرید. کارشناس های خبره صدف پک در زمینه بسته بندی زعفران و صادرات آن به کشورهای مختلف ، آماده راهنمایی تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران هستند.

زعفران ادویه ای به ارزشمندی طلا و خواص بسیار ، امروزه در نام های مختلفی در بازار های جهانی عرضه می شود. زعفران ایرانی ، هندی ، اسپانیایی و افغانی را می توان با کیفیت‌ترین‌ها و محبوب‌ترین‌های بازار دانست. زعفران در کشور آمریکا بسیار پرطرفدار است، اما از آنجایی که کاشت و رشد زعفران نیاز به مزارع خاص با آب و هوای خاص دارد، تولید آن در همه کشورها ممکن نیست. به همین جهت کشور آمریکا تا به امروز زعفران مصرفی خود را از کشور های صادرکننده نظیر ایران ، هند و اسپانیا تامین کرده است. اما حالا زمزمه هایی از تولید زعفران آمریکایی به گوش می رسد که نشان می دهد این کشور ثروتمند ممکن است به زودی نیازی به وارد کردن زعفران نداشته باشد. اما آیا این ممکن است؟ زعفران آمریکایی چیست؟ آیا می توان زعفران آمریکا را رقیبی برای زعفران ایران دانست؟

زعفران آمریکا

زعفران ادویه ایست که از گلی بنفش به نام گل زعفران تهیه می شود. این گل به طور معمول در آمریکا رشد نمی کند. چرا که شرایط آب و هوایی خاصی را نیاز دارد. اما محققان دانشگاه ورمونت تحقیقاتی را روی گل زعفران که در ایران کشت می شود انجام داده‌اند تا بتوانند شرایطی برای کاشت و تولید این گل در مزارع مختلف در آمریکا ایجاد کنند.

در حال حاضر مزارع کوچکی در ایندیانا و کالیفرنیا وجود دارد که در آن ها زعفران کشت می شود. هرچند برای ایجاد شرایط مناسب رشد این گل نیاز به ساختارهای گلخانه ای است که شاید همین موجب شود کیفیت زعفران تولید شده در آمریکا به اندازه زعفران ایرانی بالا نباشد.

با این حال، تحریم ها موجب شده است ایران نتواند به طور مستقیم زعفران باکیفیت خود را به بازار های آمریکا عرضه کند. از طرفی زعفران های تولید شده در سایر کشور ها، در صورتی که کیفیت بالایی داشته باشد بسیار گران قیمت است. حتی اگر برخی کشور ها با قیمت مناسبی زعفران را عرضه کنند، احتمالا کیفیت زعفران ایران را نخواهد داشت. با توجه به این موارد طبیعی است که آمریکایی ها به دنبال راهی باشند تا بتوانند تولید زعفران را در داخل این کشور انجام دهند و بتوانند دست کم بخشی از زعفران مصرفی خودشان را تامین کنند. علاوه بر این ها، تولید زعفران می تواند برایشان از نظر اقتصادی آورده قابل توجهی داشته باشد و نام برندهای آمریکایی را در کنار سایر برندهای زعفران جهان قرار دهد.

از سوی دیگر زعفرانی در آمریکا تولید و عرضه می شود که بسیاری معتقدند زعفران واقعی نیست. چرا که به جای اینکه از گل زعفران (Crocus) تولید شود ، از گلی به نام Safflower تولید می شود. اگرچه این زعفران هم رنگ و بسیاری از خواص زعفران واقعی را دارد، اما کیفیت آن فاصله زیادی با کیفیت زعفران وارداتی در آمریکا دارد. از زعفران آمریکایی که از گل گلرنگ یا Safflower  تولید می شود اغلب برای طعم دار کردن چای و بهره مند شدن از خواص درمانی آن و گاهی برای رنگ دادن به غذاهایی از جمله برنج استفاده می شود. رنگ زعفران تولید شده در آمریکا از گل Safflower تولید می شود، نسبت به رنگ زعفران اصل نارنجی تر و کمرنگ تر است.

آیا تولید زعفران آسان است؟

کاشت گل زعفران کار دشواری نیست، طوری که حتی اگر شرایط آب و هوایی مناسب و خاک خوب وجود داشته باشد می توان آن را در حیاط کوچک خانه نیز کاشت. همچنین دما روی گل زعفران تاثیرگذار است. به همین دلیل است که زعفران در هر نوع آب و هوایی قابل کشت نیست. از زمان کاشت تا برداشت زعفران تقریبا شش هفته می گذرد. دمای هوا ، شرایط خاک و میزان بارندگی در این شش هفته مشخص خواهد کرد زعفرانی که تولید می شود تا چه اندازه باکیفیت خواهد بود.

برای کاشت زعفرانی که بتوان از آن ادویه تولید کرد نیاز به مزارع بزرگ است. چرا که برای تولید هر یک گرم زعفران ، حدود 300 رشته زعفران نیاز است و برای رسیدن به این تعداد رشته زعفران باید حداقل 300 گل برداشت شود. حال تصور کنید برای اینکه تولید انبوه زعفران انجام شود به چه تعداد گل و چه میزان زمین برای کاشت نیاز است.

برداشت زعفران در اغلب کشورها به صورت دستی صورت می گیرد. گل ها چیده شده و رشته های درون آن به صورت دستی جدا می شوند و سپس در یک انبار جمع آوری می شوند تا خشک شوند. این مراحل نیز نیاز به نیروی کار ، مکان مناسب که به دور از نور مستقیم خورشید باشد، و هوای خشک دارد.

علاوه بر این ها، هر چه فضای بیشتری برای کاشت زعفران وجود داشته باشد، نگهداری آن نیز دشوارتر می شود. بنابراین نمی توان گفت به همان سادگی که می توان یک گل بنفش زعفران را در باغچه کاشت می توان زعفران هم تولید کرد. همه این موارد موجب می شود تولید زعفران در کشور هایی غیر از کشور های نامبرده دشوار باشد.

آیا می توان زعفران آمریکا را رقیب جدیدی برای زعفران ایران دانست؟

زعفران آمریکا هنوز بعنوان یک زعفران واقعی و اصل شناخته شده نیست. حتی در کشور آمریکا نیز برخی آن را زعفران تقلبی می دانند. چرا که همانطور که گفته شد در دو نوع عرضه می شود و نوعی که بیش از زعفران اصل در بازارها به چشم می خورد زعفرانی است که از گل نارنجی رنگ Safflower به جای گل زعفران تهیه می شود. اگرچه رنگ و عطر این زعفران هم شبیه به زعفران اصل است، اما همچنان کیفیت زعفران اصل صادراتی را ندارد. هنوز مشخص نیست تا چه اندازه زعفران بتواند در مزارع آمریکا کشت شود و به تولید انبوه برسد. با این حال، با وجود تکنولوژی های پیشرفته و آزمایشات متعددی که روی این گیاه انجام می شود، شاید خیلی دور نباشد روزی که زعفران آمریکا بتواند نامش را در بازار های جهانی بر سر زبان‌ها بیندازد و به رقیبی برای زعفران ایرانی و زعفران سایر کشور ها تبدیل شود.

ظرف زعفران صادراتی به اروپا با ظرف زعفرانی که به آسیای شرقی صادر می شود، فرق دارد. پک زعفران یا جعبه زعفران صادراتی برای هر کشور و منطقه ای باید بر اساس نیاز و سلیقه مردم آن کشور طراحی شود. آیا می دانید ظرف مناسب زعفران برای کشور مقصد صادرات شما چیست؟ در این مقاله شما را با بهترین ظرف زعفران صادراتی برای هر کشور آشنا می کنیم تا صادرات موفق تری داشته باشید.

در این مقاله می خوانید:

• اهمیت کشور مقصد در انتخاب بسته بندی زعفران
• بهترین بسته بندی زعفران برای صادرات به هر کشور
• جمع بندی درباره پک زعفران صادراتی

اهمیت کشور مقصد در انتخاب بسته بندی زعفران

ظرف زعفران صادراتی به هر کشوری، با کشور دیگر فرق دارد. پک زعفران یا جعبه ی زعفران صادراتی باید بر اساس سلیقه و نیاز مردم کشور مقصد صادرات طراحی و تولید شود. برای نمونه اروپایی ها قوطی فلزی را ترجیح می دهند؛ آن ها تمایل دارند زعفرانی را بخرند که در قوطی فلزی بسته بندی شده است.

در عوض مردم کشور های عربی ، ظرف کریستالی را ترجیح می دهند. آن ها از بین زعفرانی که با بسته بندی فلزی عرضه شده و زعفرانی که در ظرف کریستالی بسته بندی شده است، معمولا دومی را انتخاب می کنند. نکته جالب اینکه در بین همان کشور های عربی هم، مردم هر کشوری سلیقه ویژه ای دارند.

برای نمونه عربستانی ها عاشق ظرف کریستالی صدف پک با طرح میلاد هستند؛ در حالی که سایر کشور های عربی حوزه خلیج فارس، ظروف کریستالی با طرح های دیگر را ترجیح می دهند. البته این بدان معنا نیست که سایر ظرف ها در آن کشورها خریداری ندارند. بلکه سلیقه عمومی بیشتر به سوی نوع یا جنس خاصی از ظروف کشیده شده است.

پس می بینید که موفقیت شما در به دست گرفتن بازار زعفران در هر کشوری، به نوع و جنس ظرف زعفران صادراتی هم بستگی دارد. اگر پک زعفران مورد علاقه کشور های عربی را به اروپا صادر کنید، مسلما در فروش به مشکل بر می خورید.

در قدم بعدی، درج اطلاعات مربوط به کشت و فرآوری زعفران هم برای صادرات آن اهمیت فراوانی دارد. شرکت های مختلف تولید کننده و بعضی صادر کنندگان معتبر زعفران بسته بندی شده ، موارد مختلفی را روی پک زعفران درج می کنند تا مشتری خارجی با اطمینان بیشتری محصول آن ها را انتخاب کند. این موارد عبارتند از:

• نام محصول ،
• نام و نشانی تولید کننده ،
• وزن خالص محصول ،
• تاریخ تولید ،
• تاریخ انقضا ،
• شماره پروانه ساخت ،
• شماره سری ساخت ،
• کشور صادرکننده ،
• و در نهایت راهنمای نگهداری و استفاده از محصول .

بهترین بسته بندی زعفران برای صادرات به هر کشور

همان طور که گفته شد، در کشورهای اروپایی قوطی فلزی زعفران بهترین انتخاب است. در آسیای شرقی هم ظرف فلزی طرفدار دارد، اما به خاطر رطوبت بالا ، ظرف مورد نظر باید به طور کامل وکیوم شود. به همین دلیل از مدل هایی استفاده می شود که روی درب آن ها لاستیک پلاستیکی برای جلوگیری از نفوذ رطوبت قرار دارد.

برای کشورهای عربی ظرف کریستالی ایستاده انتخاب نخست است. اما در میان آن ها، برای عربستان ترجیح با ظرف کریستالی صدف پک ، طرح میلاد است. جعبه زعفران صادراتی که شامل اقلام هدیه مانند زعفران ساب و هاون باشد هم در این کشورها طرفدار دارد.

در ایران بیشتر از ظروف گرد و پاکت های پلاستیکی، لمینتی یا ترسبافان استفاده می شود. چون برای بازار داخلی، ترجیح با هزینه کمتر است. خریدار داخل کشور ترجیح می دهد زعفران با کیفیت را در بسته بندی ارزان تهیه کند.

نکته دیگر اینکه در هزینه بسته بندی وزن هم اهمیت زیادی پیدا می کند. به ویژه که بیشتر بار های زعفران به صورت هوایی صادر می شوند. جعبه زعفران صادراتی فلزی سنگین است و هزینه حمل آن گران تمام می شود. ظروف شیشه ای زعفران هم مشکل وزن را دارند. اما می توان از ظروف پلی کریستال به جای آن استفاده کرد. ظروف پلی کریستال به خاطر زیبایی و شباهت زیاد به کریستال و البته وزن بسیار پایین تر، گزینه مناسبی هستند.

به طور کلی گران ترین ظرف ها برای بسته بندی زعفران به ترتیب عبارتند از:

• قوطی فلزی زعفران ،
• ظرف کریستالی ایستاده زعفران ،
• ظروف زعفران گرد و مستطیل .

شما می توانید همه این ظروف را بسته به مقصد صادرات خود، از صدف پک تهیه کنید. شرکت صدف پک سال هاست که ظرف زعفران صادراتی و جعبه زعفران صادراتی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب طراحی و تولید کرده و در اختیار صادر کنندگان معتبر زعفران قرار می دهد.

واسطه های زیادی در بازار وجود دارند. با جست و جوی مختصری در اینترنت، بسیاری از آن ها را خواهید یافت. اما خیلی از آن ها صرفا واسطه فروش ظروف زعفران هستند. این امر می تواند بر کیفیت حضور شما در بازارهای جهانی تأثیر نامطلوبی بگذارد.

مهم است که خرید ظرف زعفران به طور مستقیم از تولید کننده صورت بگیرد تا نسبت به قیمت پرداختی، محصول مطمئنی را دریافت کنید. صدف پک تولید کننده و فروشنده دسته اول پک زعفران محسوب می شود. خرید از این شرکت معتبر ، از مهمترین عوامل موفقیت در بازار های جهانی برای صادر کنندگان ایرانی است.

جمع بندی درباره پک زعفران صادراتی

ظرف زعفران صادراتی برای کشور های مختلف تفاوت دارد. جعبه زعفران صادراتی یا پک زعفران باید بر اساس سلیقه و نیاز کشور مقصد صادرات طراحی و تولید شود. برای نمونه زعفرانی که به اروپا صادر می شود بهتر است در قوطی های فلزی بسته بندی شده باشد.

شرکت صدف پک با ارائه بهترین ظروف بسته بندی زعفران در این راستا پیشگام است و معتبر ترین تولید کننده ظرف زعفران صادراتی و جعبه زعفران صادراتی در جهان به شمار می رود. این شرکت سال هاست پک زعفران را بسته به نیاز شرکت صادر کننده زعفران طراحی کرده و با کیفیت بالا و قیمت مناسب عرضه می کند.

برای اطلاعات بیشتر نگاهی به محصولات تولیدی صدف پک بیندازید. در صورتی که هرگونه سؤال تخصصی درباره انواع جعبه زعفران صادراتی یا پک های زعفران داشته باشید، می توانید با ما تماس بگیرید. ما همیشه آماده شنیدن صدای شما هستیم تا تجربیات خود را برای انتخاب بهترین ظروف بسته بندی زعفران به کشور های مختلف دنیا در اختیار شما قرار دهیم.

زعفران یا طلای سرخ، ادویه‌ای معطر و گران قیمت است که اغلب در کشور های ایران، اسپانیا و هند تولید می شود. در میان تمامی مناطقی که در این کشورها به کاشت و برداشت گل های این ادویه سرخ رنگ مشغول هستند، مناطق جامو و کشمیر شهرت بسیار زیادی دارند. در حقیقت منطقه کشمیر در هند تولید حدودا 80 درصد از زعفران این کشور را در اختیار دارد که اغلب آن به کشور های دیگر صادر می شود. تا جایی که آن را بعنوان گران قیمت ترین زعفران به جهان معرفی کرده‌اند. درباره زعفران کشمیر چه می دانید؟ امروز برخی در جهان و حتی کشورمان ادعا می کنند که کیفیت زعفران کشمیر بالاتر از کیفیت زعفران ایران است. ما در این مقاله به بررسی زعفران کشمیر خواهیم پرداخت و بررسی می کنیم که این ادعا اساسا درست است یا خیر؟

برداشت زعفران در کشمیر

فصل پاییز فصل برداشت زعفران است. پامپوره (Pampore) در کشمیر جاییست که با نام «شهر زعفران» شناخته شده است. با وارد شدن به این فصل، صدها مرد و زن و حتی بچه را در این منطقه خواهید یافت که در حال برداشت گل های زعفران، که زمین را فرش کرده اند، هستند. پس از اینکه صدها هکتار زمین پر از گل های بنفش رنگ زعفران برداشت شدند، اغلب زن ها برای جدا کردن رشته های زعفران از درون گل آن مشغول به کار می شوند. برای هر نیم کیلوگرم زعفران به بیش از 75.000 گل زعفران نیاز است.

پس از اینکه رشته های زعفران از داخل گل هایش جدا شد داخل یک اتاق که نوری به آن وارد نمی شود قرار می گیرند تا خشک شوند. نور مستقیم خورشید به روی رنگ زعفران تاثیر می گذارد و طی این پروسه از رنگ پریدگی آن جلوگیری می شود.

شاید این روند تولید بتواند تا حد زیادی قیمت بالای این ادویه سرخ و خوش عطر را تایید کند. چرا که هر یک کیلوگرم زعفران خشک آماده شده پس از این برداشت با قیمتی حدود 180 هزار روپیه (یا قیمت تقریبی 2950 دلار یا 1800 یورو) به فروش می رسد.

برداشت زعفران در منطقه کشمیر همانند یک فستیوال مهم است. به طوری که گاها گردشگران برای بازدید از برداشت زعفران کشمیر در زمان مشخصی به این منطقه سفر می کنند. در زمان برداشت زعفران کشمیر، زنان به آواز خواندن می پردازند و مردان پیر منطقه برای کودکان داستان هایی را درباره این کشتزارها از گذشته تا امروز بازگو می کنند. در حقیقت، برداشت زعفران در کشمیر فقط یک اتفاق مهم اقتصادی محسوب نمی شود؛ بلکه جنبه سنتی و فرهنگی هم دارد و شور و هیجان بسیاری با آن همراه است.

زعفران کشمیر گران ترین زعفران جهان است؟

زعفران این منطقه را به عنوان گران ترین زعفران جهان می شناسند که یکی از اصلی ترین دلایل آن کیفیت بالای این زعفران است. کیفیت زعفران کشمیر از عطر آن مشخص است؛

در برخی ادعا ها اینطو رمطرح شده است که این نوع زعفران از سایر زعفران های کشت شده در کشورهایی نظیر ایران و اسپانیا عطر بیشتری دارد.

اما یک نکته دیگری که ادعا می شود این است که این زعفران  رنگ سرخ تری داره و کمی تیره تر است. رنگ سرخ زعفران از کروسین موجود در آن نشات می گیرد.

کروسین چیست؟

کروسین در حقیقت یک ترکیب شیمیایی در گل زعفران است که رنگ سرخ این ادویه را ایجاد می کند. علاوه بر اینها، هر چه میزان کروسین زعفران بالاتر باشد، نه تنها رنگ تیره تری دارد بلکه خاصیت درمانی آن نیز بیشتر است و در نهایت کیفیت بالاتری نیز دارد.

در برخی منابع اعلام شده است که میزان کروسین زعفران کشمیر 8.72 درصد است که در قیاس با کروسین زعفران ایرانی که 6.82 درصد است، مقدار بسیار بالاتری دارد. امری که به نظر می رسد بر خلاف باور جهانی است.

زعفران کشمیر دارای برچسب GI یا نشان جغرافیایی است. این بدین معناست که محصولات این منطقه با این نشان به بازار عرضه می شوند که به نوعی برتری و خاص بودنشان را در بازار های جهانی نشان می دهد. علاوه بر این، نشان GI مشخص می کند زعفران این منطقه فقط در مناطق ذکر شده قابل کشت است و در هیچ کشور دیگری زعفران با این کیفیت و خصوصیت کشت نمی شود. بعلاوه، این برچسب تاییدیه ای بر اصل بودن این کالا است؛ چرا که فقط تولید کنندگان واقعی کشمیر می توانند چنین برچسبی به روی محصولاتشان بزنند.

زمین های کشت زعفران در کشمیر بیش از 500 سال قدمت دارند که این مساله نیز میزان حاصلخیز بودن خاک و مناسب بودن آب و هوای این کشتزار ها را نشان می دهد. با وجود قیمت بالا، بسیاری از برندهای زعفران هندی ، زعفران این منطقه را در بازارهای داخلی و خارجی عرضه می کنند.

ادعای با کیفیت ترین زعفران جهان

در سالهای اخیر، برخی کشمیری ها مدعی شده اند که برخی تجار، با وارد کردن زعفران ایران (به دلیل قیمت پایین تر ناشی از تحریم و اختلاف ارز) اقدام به فروش زعفران ایرانی به جای زعفران کشمیر می کنند. این امر دو نکته را ثابت می کند:

• • • زعفران ایران به قدری با کیفیت است که بر فرض صحت این سخن که زعفران کشمیر با کیفیت تر از زعفران ایران است، جایگزین مناسبی برای ارائه به بازار است.
    • گرانی زعفران در بازار دلیل بر کیفیت مطلوب آن نیست. چرا که زعفران ایران به دلایلی که ذکر شد به علاوه نقش دلالان ارزان تر به بازار عرضه می شود.

بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهد که امروز با کیفیت ترین زعفران جهان با کروسین ۲۰۰ تا ۳۰۰ در ایران بعمل می آید. این در حالی است که زعفران افغانستان با وجود کشت در خاکی غنی تنها توانسته به کیفیت ۲۰۰ در کروسین برسد. بعد از اینها است که زعفران هند با نمره ۱۲۰ تا ۱۳۰ در بازار حضور دارد.

جای سوال دارد که چرا حتی برخی رسانه های داخلی نیز مدعی این هستند که با کیفیت ترین زعفران تولیدی متعلق به کشمیر است؟

زعفران کشمیر ، محصولی با درآمد بالا اما پردردسر

اگرچه زعفران کشمیر شهرت بالایی دارد و مهم ترین منبع درآمد مردمان روستانشین منطقه کشمیر است، اما دردسرهایی نیز به دنبال دارد. شرایط آب و هوایی نامنظم منطقه موجب شده تا از سال 2000 بازدهی این منطقه کاهش یابد.

نبود امکانات مورد نیاز کشاورزی و آبیاری در این منطقه یکی از دلایل اصلی این رکود بوده است.­ زمین های کشت زعفران تا ماه اکتبر ساکن هستند تا بالاخره سر از خاک بیرون آورده و جوانه می زنند.

بارش باران در این فصل برای گل ها بسیار مهم است و خشکسالی موجب شده تا تخریب هایی در زمین های کشاورزی زعفران به وجود بیاید. در حالیکه زمین های کشت زعفران در سال 1996 در این منطقه 5707 هکتار بودند، شش سال بعد در سال 2002 به 2710 هکتار رسیدند.

به طور متوسط، هر هکتار زمین می تواند بین نیم کیلو تا دو کیلوگرم زعفران تولید کند و این میزان از هدر رفتن فضای اختصاص یافته به کاشت زعفران، آسیب بسیاری به این صنعت در این منطقه می زند. هرچند از سال 2010 برنامه هایی برای احیاء این زمین های از دست رفته ترتیب داده شد و باید دید تا چه زمانی بهترین نتیجه از آن حاصل خواهد شد.

جمع بندی

با وجود اینکه زعفران ایرانی بیشترین صادرات جهان را که حدود 70 درصد صادرات کل زعفران در جهان می‌باشد، به خود اختصاص داده است، اما برخی ادعا می کنند که زعفران کشمیر باکیفیت ترین و گران ترین زعفران در بازار های جهانی است. اما بررسی های آزمایشگاهی بر مبنای استاندارد ISO 3632 نشان میدهد که همچنان ایران با کیفیت ترین زعفران را در بین برندهای زعفران دنیا ارائه می کند.

زعفران پادشاه ادویه‌جات محسوب می شود. ادویه خوش عطر و خوش رنگی که گران ترین ادویه جهان لقب گرفته و گاهی ارزش آن را با طلا یکسان می دانند. زعفران در غذاهای متنوعی مورد استفاده قرار می گیرد و با کیفیت های مختلفی نیز به بازار عرضه می شود. اغلب در کنار زعفران ایرانی، زعفران اسپانیایی، هندی و افغانی در بازارهای جهانی بعنوان زعفران باکیفیت شناخته شده هستند. اما معروفترین برندهای زعفران جهان کدام هستند؟ چرا این برندها از محبوبیت بالاتری برخوردارند؟ در ادامه به معرفی و بررسی این برندها خواهیم پرداخت.

7 برند بزرگ زعفران در دنیا

زعفران اسپانیایی گدرینگ (The Gathering of Saffron Brand) ؛ اسپانیا

زعفران اسپانیایی گدرینگ یکی از معتبرترین برندهای زعفران اسپانیا است که از رشته های خالص خشک شده گل زعفران بدست می آید. این نوع زعفران در منطقه والنسیا (Valencia) اسپانیا کاشت می شود و پس از برداشت به صورت دستی مراحل جداسازی رشته زعفران از گل آن انجام می گیرد. زعفران اسپانیایی برند گدرینگ همانند بسیاری از زعفران ها فقط شامل ساقه زعفران نمی شود. بلکه عمیقا رشته های زعفران از دل گل زعفران استخراج می شود که این مساله موجب می شود عطر و رنگ بیشتری داشته باشد. بنابراین اطمینان حاصل شده که این زعفران هیچ افزودنی ندارد و کاملا خالص به بازار عرضه می شود. 100 درصد خالص بودن زعفران اسپانیایی گدرینگ یکی از ویژگی هایی است که آن را به یکی از معروفترین برندهای زعفران جهان تبدیل کرده است.

زعفران مهر (Mehr Saffron) ؛ آمریکا
برند آمریکایی زعفران مهر خود تولید کننده زعفران نیست؛ اما انتخاب برترین و گران قیمت ترین زعفران های جهان برای بسته بندی و فروش موجب شده تا برند مهر بعنوان یکی از معروف ترین برندهای زعفران جهان شناخته شود. مهر، زعفران 100 درصد اورگانیک اسپانیایی، ایرانی، ایتالیایی، یونانی و کشمیری را تحت برند خود به بازار عرضه می کند. اما همانند کیفیت زعفران این برند که بسیار بالاست و بعنوان زعفران کاملا سرخ شناخته شده است، بسته بندی آن نیز نظر بسیاری از افراد را به سمت خود جلب کرده است.

برخی بسته بندی های آن کریستالی است که بسیار لوکس دیده می شوند و بسته بندی های فلزی آن نیز بسیار شیک طراحی شده اند. همه چیز در زعفران مهر دست به دست هم داده تا از نام این برند به نیکی یاد شود. بخصوص وقتی نوبت خرید زعفران بعنوان یک هدیه گران‌قیمت باشد، خرید زعفران مهر، به دلیل بسته بندی شیک و لوکسی که دارد، به همه پیشنهاد می شود.

زعفران زران (Zaran Saffron) ؛ اسپانیا

زران یکی دیگر از برندهای زعفران اسپانیایی است که رشته های زعفران را با بالاترین کیفیت و در یک ظرف طلایی شیک و لوکس به بازار عرضه می کند. همانند سایر زعفران ها، زعفران زران نیز از مزارع اسپانیا به صورت دستی جمع آوری شده و پس از آن در آزمایشگاه مورد آزمایش قرار می گیرد تا کیفیت آن درجه بندی شود. در آزمایشگاه عطر، رنگ و طعم زعفران بر اساس قوانین ISO 3632 بررسی می شود تا کیفیت آن تضمین شود. با داشتن این ایزو، زعفران زران شهرت بالایی کسب کرده است و خود را بعنوان یک زعفران با کیفیت و در عین حال مقرون به صرفه به بازار معرفی کرده است.

زعفران گلدن (Golden Saffron) ؛ آمریکا

زعفران طلایی یا گلدن یکی دیگر از معروفترین برندهای زعفران جهان است که متعلق به کشور آمریکاست. این برند، زعفران ایرانی را، که از باکیفیت ترین زعفران های بازارهای جهانی است و به سرخی و معطر بودن شهرت دارد، به فروش می رساند. زعفران طلایی همچنین از پرفروش ترین زعفران های سایت آمازون بوده است.

زعفران طلایی بهترین قیمت و بالاترین کیفیت زعفران ایرانی را تضمین می کند که در برترین مزارع کشت شده است. این زعفران نیز در آزمایشگاه تست شده و نبود هرگونه ماده شیمیایی از جمله رنگ دهنده و نگهدارنده در آن تضمین شده است. زعفران ایرانی همیشه از محبوب ترین زعفران ها در بازارها بوده است که حالا در یک بسته بندی شیک با طراحی جذاب و زیبا، محبوبیت آن دوچندان شده و توسط یکی از معروف ترین برندهای زعفران جهان به فروش می رسد.

زعفران اسپانیایی موالیف کوپ (Movalyfe Coupe Spanish Saffron) ؛ اسپانیا

برندهای اسپانیایی به خوبی توانسته اند جایگاهشان را در بین معروف ترین برندهای زعفران جهان تثبیت کنند. زعفران اسپانیایی موالیف کوپ نیز یکی از معتبرترین زعفران های بازار است که خالص بودن آن، ویژگی اصلی‌اش به شمار می رود. اما علاوه بر خالص بودن و نداشتن هر گونه افزودنی، نوع بسته بندی این زعفران هم موجب محبوبیت آن در بازارها شده است.

در حالیکه برخی از برندهای زعفران، محصول خود را در یک پاکت پلاستیکی عرضه می کنند، موالیف کوپ محصول خود را در یک بسته بندی مستحکم فلزی و بسیار زیبا وارد بازار کرده است. همین امر موجب شده است کیفیت زعفران برای مدت طولانی حفظ شود و زعفران عطر و طعم خود را از دست ندهد. تاثیر این نوع بسته بندی روی فروش بیشتر زعفران این برند نیز دیگر نکته مهم در این راستاست.

زعفران اسپانیایی کیوا (Kiva Spanish Saffron) ؛ اسپانیا

زعفران منطقه لا مانچا در اسپانیا شهرت بسیار بالایی دارد. برند کیوا نیز زعفران اسپانیایی همین مزارع را به بازار عرضه می کند که با دقت و ظرافت خاصی به صورت دستی چیده شده است. این زعفران که بهترین طعم و بالاترین کیفیت را دارد در یک بطری با طراحی متفاوت و خاص عرضه می شود.

زعفران اسپانیایی کیوا شامل کل رشته زعفران می شود، نه فقط بخشی از آن. به همین دلیل زعفران هایی که در بسته بندی این برند به چشم می خورد کمی درشت تر هستند و باید قبل از مصرف پودر شوند. همین خصوصیت، در کنار عطر و طعم خاص و بسته بندی متنوع، موجب شد برند کیوا به یکی از معروف ترین برندهای زعفران جهان تبدیل شود.

زعفران ردساف (Redsaff Saffron) ؛ افغانستان

در میان معروف ترین برندهای زعفران جهان نام یک برند از کشور افغانستان نیز به چشم می خورد. شاید انتظار می رفت در این لیست هفت تایی نام یک برند هندی وجود داشته باشد تا افغانی، اما اغلب معتبرترین برندهای هندی زعفران کشمیر را به بازار عرضه می کنند که اگرچه بالاترین کیفیت زعفران را دارد، اما در عین حال گران قیمت بودن آن نیز یکی از دلایلی است که شاید در این لیست قرار نگرفته است. اما زعفران ردساف افغانستان، با قیمتی مقرون به صرفه و کیفیت بالا، می تواند در این لیست قرار بگیرد.

زعفران این برند در شمال غربی افعانستان کشت می شود که آب و هوای بسیار مناسبی برای این محصول دارد. این نوع زعفران در میان زعفران های گرید A قرار داشته و بالاترین کیفیت را دارد. علاوه بر این‌ها، بسته بندی خاص و شیشه ای آن، نحوه برداشت محصول که روشی سنتی و متفاوت است، و عطر بسیار بالایی که دارد، از عوامل شهرت این برند در بازارهای جهانی بوده اند.

جمع بندی

برندهای معتبر عرضه کننده زعفران در جهان رقابت سختی در به نمایش گذاشتن و فروش محصولاتشان دارند. علاوه بر ارائه کردن زعفران باکیفیت، که رنگ و بوی بسیار خوب و طعم مطبوع داشته باشد، اینکه این محصول چگونه در بازار به نمایش گذاشته شود نیز روی محبوبیت، فروش و اعتبار آن تاثیرگذار است.

معروف ترین برندهای زعفران جهان نه تنها با گرفتن گواهی های مختلف ایزو و تاییدیه های اورگانیک بودن یا اصل بودن محصول، اعتبار خودشان را بالاتر می‌برند، بلکه با طراحی بسته بندی های منحصر به فرد و زیبا نظر بسیاری از مشتریانی که احتمالا آنها را نمی‌شناسند، به خودشان جلب می‌کنند. همین موجب می‌شود بر سر زبان ها افتاده و اعتبار بالایی کسب کنند و همچنین در لیست پرفروش ترین ها قرار بگیرند.

بسته بندی یکی از اصلی ترین نقش ها را در بازاریابی محصولات به عهده دارد که تاثیر بسزایی روی فروش محصولات خواهد داشت. در دنیای امروز، رقابت سنگینی در بازارها بر سر ارائه بهترین نوع بسته بندی محصول وجود دارد. شرکت های مختلفی که کالاهای یکسانی ارائه می کنند برای اینکه فروش بیشتری داشته باشند، به سمت بسته بندی های خلاقانه می روند. بسته بندی در فروش زعفران اسپانیا نیز نقش کلیدی داشته است. انواع بسته بندی زعفران اسپانیا در بازار نشان می‌دهد تولید کنندگان این ادویه گران‌قیمت خوب می دانند چه چیزی موجب فروش بیشتر محصولشان خواهد شد. با توجه به این موارد در این مطلب به نقش بسته بندی در فروش زعفران اسپانیا نگاهی خواهیم داشت.

سهم صادرات زعفران اسپانیا در بازارهای جهانی

زعفران اسپانیا یکی از پرطرفدارترین و پرفروش ترین زعفران ها در بازارهای جهانی است. با وجود اینکه ایران بالاترین میزان تولید زعفران جهان را دارد و از طرفی زعفران کشمیر در هند نیز گران‌قیمت‌ترین زعفران جهان است، اما اسپانیا همیشه در لیست کشورهایی بوده که بیشترین صادرات زعفران جهان را داشته اند. در سال 2018 با فروش 55.7 میلیون دلار زعفران به بازارهای جهانی، اسپانیا دومین کشور صادرکننده زعفران جهان، پس از ایران، لقب گرفت و سال پیش از آن نیز توانسته بود 42 درصد از بازار زعفران جهان را به خود اختصاص دهد.

رقابت بر سر صادرات زعفران اسپانیا و ایران در همه سال‎ها وجود داشته است. استراتژی خوب فروش، وجود مشتریان بین المللی، داشتن بسته بندی شیک و زیبا برای محصول و همچنین قیمت مناسب این محصول در بازارهای اروپا و همچنین هزینه پایین حمل و نقل آن به کشورهای همسایه می توانند از جمله دلایلی باشند که زعفران اسپانیا سهم بیشتری از صادرات زعفران را به خودش اختصاص داده است.

5 نکته مهم بسته بندی زعفران در اسپانیا

1. طراحی مناسب برای حمل و نقل

   بسته بندی هر محصولی باید متناسب با استاندارد های حمل و نقل باشد. یعنی طوری باشد که حمل آن محصول از جایی به جای دیگر بدون سختی انجام شود. سایز و شکل بسته بندی نیز در این امر تاثیرگذار است. بخصوص برای فروشندگانی که فضای خاصی برای قرار دادن این کالا برای فروش دارند. سایز استاندارد و مناسب برای هر فروشگاهی می تواند به فروش بیشتر محصول کمک کند. همچنین بسته بندی که بتواند بعدها مجدد مورد استفاده قرار گیرد نیز بسیار محبوب است. همانند بسته بندی های شیشه‎ای زعفران اسپانیا که بسیار شیک هستند و پس از اتمام زعفران داخلشان می توان از آن‎ها مجدد و برای کارهای دیگر استفاده کرد.

2. جذابیت ظاهری

   جذابیت را باید یکی از مهم ترین نکات در طراحی بسته بندی محصولات دانست. چرا که بسته بندی محصول در معرض دید قرار می گیرد و اگر به اندازه کافی جذابیت نداشته باشد نمی تواند نظر مشتری را در قدم اول به خود جلب کند. زعفران نیز یک محصول رنگی است و اغلب از رنگ سرخ برای معرفی آن استفاده می شود. این رنگ جلوه خاصی دارد و به خوبی نظرها را به خود جلب می کند. ترکیب رنگ، عکس، طراحی و سایز یک بسته بندی، به خوبی می تواند در یک فروشگاه بدرخشد و همه را به سمت خود صدا بزند. اما نکته جالبی که وجود دارد این است که برخی از برند های زعفران اسپانیا در طراحی بسته بندی های خود از رنگ بنفش که رنگ گل زعفران است استفاده می‌کنند. این به خودی خود اقدامی جذاب و خلاقانه محسوب می‌شود.
   بسیاری از خریداران محصولاتی نظیر زعفران، اغلب آن را با توجه به جذابیت بسته بندی خریداری می کنند. چرا که زعفران اسپانیا یک زعفران شناخته شده است و انتخاب بین برندهای مختلف آن در بیشتر مواقع فقط توسط بسته بندی آن صورت می گیرد. با توجه به چنین مواردی، می‌توانیم به راحتی نقش بسته بندی در فروش زعفران اسپانیا را درک کنیم.

   

3. بسته بندی اقتصادی

   یک بسته بندی شیک و لاکچری می تواند درخشش بسیاری داشته باشد. اما این بسته بندی نمی تواند عده زیادی از مشتریان را ترغیب به خرید کند. بسته بندی محصول باید اقتصادی هم باشد. بخصوص محصولی همانند زعفران اسپانیا که به خودی خود یک کالای گران‌قیمت است و اگر بسته بندی زعفران به اندازه خود محصول برای مشتریان هزینه داشته باشد، احتمال اینکه نتیجه خوبی در فروش داشته باشد کمتر خواهد بود. بسته بندی های زعفران اسپانیا در عین حال که شیک طراحی شده اند خیلی گران‌قیمت هم نیستند و همین موجب شده تا قیمت این محصول در بازارها مقرون به صرفه بوده و فروش خوبی داشته باشد.

4. محافظت از محصول

   یکی از مهم ترین اهداف بسته بندی یک محصول، محافظت از آن در برابر خطرات مختلف و حفظ کیفیت آن است. بسته بندی زعفران در اسپانیا طوری در نظر گرفته شده تا بتواند از کیفیت، کمیت و رنگ این محصول محافظت کند. این سه فاکتور مهم هر محصول ارزشمند، همانند زعفران، است که باید در بسته بندی در نظر گرفته شود.
   به عنوان مثال، بسته بندی های زعفران نباید طوری باشند که روی رنگ آن تاثیر منفی بگذارند. به همین دلیل اغلب بسته بندی های زعفران اسپانیا طوری در نظر گرفته شده اند تا از این خاصیت زعفران به خوبی محافظت کنند. علاوه بر این‌ها، محافظت از محصول در برابر باران، گرد و غبار و حشرات، از جمله موارد دیگریست که باید در هر نوع بسته بندی به آن دقت شود.

   

5. گویا و معرف محصول

   جذابیت و زیبایی یک بسته بندی در کنار گویا بودن آن معنا پیدا می کند. گاهی رنگ ها می توانند تا حدی معرف محصول داخل یک بسته بندی باشند، اما این کافی نیست. نوشته های روی بسته بندی بهتر می توانند به مشتریان اطلاعاتی درباره برند و کیفیت محصول و به طور کلی اینکه محصول داخل این بسته بندی چیست، بدهند. این خود نکته‌ای مهم در نقش بسته بندی در فروش زعفران اسپانیا به شمار می‌آید.

جمع بندی

به طور کلی نقش بسته بندی در فروش یک محصول کتمان ناپذیر است. اگر به فروش محصولاتی نظیر ادویه جات و زعفران اسپانیا نگاهی بیندازیم خواهیم دید با توجه به شناخته شده بودن آنها، این نوع بسته بندی و طراحی آن است که منجر به فروش بیشتر محصول می شود. بسته بندی که در عین زیبایی، مستحکم و مقاوم باشد و تاثیر چندانی روی قیمت نهایی محصولی نظیر زعفران، که گران‌قیمت است، نداشته باشد می تواند به بازاریابی کمک کرده و منجر به فروش محصول شود.

زعفران را به صورت فله بفروشیم یا بسته بندی؟ اگر نگاه جدی به این حوزه دارید، مسلما می خواهید بدانید سود بسته بندی زعفران چقدر است. در این مقاله قیمت ظروف زعفران و هزینه بسته بندی آن را بررسی کرده و سود بسته بندی کردن زعفران را در مقایسه با فروش فله ای آن محاسبه می‌کنیم. بعد از مطالعهٔ کامل این مقاله، می توانید تصمیم بگیرید که زعفران خود را چگونه به بازار عرضه کنید تا سود بیشتری ببرید.

در این مقاله می خوانید:

• چرا هزینه ظرف زعفران و بسته بندی آن به فروش فله ای می ارزد؟
• سود بسته بندی زعفران چقدر است؟
• جمع بندی

چرا هزینه ظرف زعفران و بسته بندی آن به فروش فله می ارزد؟

امروزه افغانستان، اسپانیا، چین، امارات و ایالات متحده به عنوان صادرکنندگان عمدهٔ زعفران شناخته شده اند. حال آنکه تا چند دهه قبل، فقط واردکنندهٔ زعفران از ایران بودند. نکتهٔ قابل توجه اینکه در رتبه بندی برترین های تولید و صادرات، نام کشورهای اسپانیا و امارات جلوتر از ایران است!

زعفران یکی از با ارزش ترین محصولات کشاورزی ایران است. زمانی انحصار تولید آن در دست ایرانی ها بود. حتی در برهه ای، فقط استان خراسان بزرگ مجوز تولید آن را داشت و پیاز زعفران از مرزهای این استان هم خارج نمی شد.

اما سوء مدیریت در بخش های کشاورزی، بازرگانی و صنعتی، باعث شد اسم زعفران از فهرست محصولات انحصاری کشور ما خارج شده و به محصولی تبدیل شود که خیلی کشورها در دنیا ادعای آن را دارند؛ درست همان اتفاقی که برای پسته، خرما و انار هم افتاد.

یکی از مصادیق سوءمدیریت در حوزهٔ زعفران، فروش فله ای این ادویهٔ گران بها، بدون ایجاد هیچ گونه ارزش افزوده و بازاریابی مناسب است. این زعفران فله ای، در خارج از مرزهای ایران، در قالب بسته بندی های شکیل درآمده و با ارزش افزودهٔ بسیار بالایی در بازارهای بین المللی عرضه می شود.

متأسفانه بخش عمده ای از زعفران تولیدی در کشور به صورت فله ای و خام فروخته می شود. البته شرکت های فعال در حوزهٔ بسته بندی مواد غذایی، از جمله زعفران و خشکبار، امکانات خوبی را برای بسته بندی این محصولات فراهم کرده‌اند؛ اما تاجران هم باید به سود بسته بندی زعفران توجه کنند.

در کنار این امر، فعالیت های خوبی هم برای فرآوری زعفران انجام شده است. تولید محصولات جانبی از زعفران، یکی از مهم ترین گام ها برای محدود کردن خام فروشی طلای سرخ است.

نگاه سنتی تاجران ایرانی به تجارت و نبود دانش کافی و شناخت مناسب از علوم بازاریابی و بازارسازی، از مهم ترین دلایل آسیب دیدن محصولات صادراتی مانند زعفران و خشکبار طی دهه های گذشته است.

اما اگر برنامه ریزی درست و منسجمی انجام شده و از کل ظرفیت های موجود در صنعت کشاورزی و بسته بندی استفاده شود، زعفران ایرانی می تواند بازارهای جهانی را فتح کند. بسته بندی زعفران به معنای سود چند برابری از فروش این محصول است و تاجران ایرانی باید به این امر توجه ویژه ای داشته باشند.

سود بسته بندی زعفران چقدر است؟

برای محاسبهٔ سودآوری بسته بندی زعفران ابتدا باید بازار هدف خود را تعیین کنید. سپس باید در سه حوزه تصمیم گیری کنید. این سه حوزه عبارت‌اند از:

• نوع بسته بندی؛ برای نمونه مواد پلی کریستال، فلزی، کاغذی یا مواد دیگر،
• حجم کار؛ برای نمونه ۱۰ کیلو یا ۱۰۰ کیلو یا مقدار مشخصی در ماه،
• اندازهٔ بسته ها؛ برای نمونه نیم گرمی، یک گرمی، ده گرمی یا اندازهٔ دیگری.

با توجه به پاسخ این سؤالات، می توانید مسیر کسب و کار خود را طراحی کرده و تجهیزات و هزینه های لازم را برآورد کنید. برای مثال شاید به بسته بندی در کارگاه کوچکی برسید یا واحد بزرگ و مجهزی ایجاد کنید.

حالا بیایید فرض کنیم که محصول زعفران شما در بسته های دو گرمی بسته بندی می شود. البته می توانید این محاسبه را برای اندازه های مختلف و انواع زعفران با قیمت های متفاوت انجام بدهید. هدف در این جا صرفا محاسبه سود کلی بسته بندی محصول برای تاجر است.

اگر قیمت هر گرم زعفران نگین را برای مثال ۱۰۹۰۰ تومان، و هزینه ظرف زعفران پلی کریستال تولید صدف پک با گنجایش دو گرم زعفران نگین را هم تقریبا ۳۷۰۰ تومان در نظر بگیریم، قیمت زعفران بسته بندی دو گرمی ۲۵۵۰۰ تومان خواهد بود؛ یعنی داریم:

• دو گرم زعفران نگین از قرار گرمی ۱۰۹۰۰ تومان برابر با ۲۱۸۰۰ تومان
• یک ظرف بسته بندی کریستالی برابر با ۳۷۰۰ تومان

جمع این دو رقم، برابر با ۲۵۵۰۰ تومان خواهد بود. در حالی که قیمت بستهٔ ۲ گرمی زعفران با چنین مشخصاتی در بازار داخلی و از یک برند معتبر، حدود ۵۲۰۰۰ تومان است. یعنی سود بسته بندی زعفران در قالب ۲ گرمی برای این برند، حداقل ۲۶۵۰۰ تومان است!

اگر این حاشیهٔ سود را برای یک کیلوگرم زعفران نگین محاسبه کنیم، با عدد ۱۳۲۵۰۰۰۰ روبه رو می شویم! یعنی سود زعفران بسته بندی شده برای یک برند معتبر، در قالب بسته های کوچک و عرضه در بازار داخلی، بیش از ۱۳ میلیون تومان در هر کیلوگرم است.

حال آنکه اگر قرار بود همین مقدار زعفران بدون پرداخت قیمت ظروف زعفران یا هزینه ظرف زعفران و به صورت فله فروخته شود، در نهایت با سودی حدود ۲ تا ۳ میلیون تومان برای هر کیلو همراه بود. البته باید تأکید کرد که این سود برای برندهای معتبری است که قیمت بازار را تعیین می کنند.

یک برند تازه کار و کمتر شناخته شده، همان کیفیت زعفران را در همان بسته بندی به مبلغ حدود ۳۲۲۰۰ تومان عرضه می کند. اگر محاسبهٔ بالا را برای این برند تکرار کنیم، به سود ۶۷۰۰۰۰۰ تومانی در هر کیلوگرم می‌رسیم که بازهم تفاوت قابل توجهی با فروش فله آن دارد.

پس تازه کارها و برندهای کمتر شناخته شده، باید انتظار سود کمتری را داشته باشند. با این حال، بازهم سود بسته بندی زعفران در مقایسه با فروش فلهٔ آن بسیار بیشتر است. یعنی با در نظر گرفتن قیمت ظروف زعفران باکیفیت صدف پک، و محاسبه هزینه ظرف زعفران می توانید به سود بسیار بیشتری برسید.

اگر در ماه حدود ۱۰ کیلوگرم را در قالب بسته های شکیل در بازار داخلی عرضه کنید، به شرط بازاریابی مناسب، بیش از ۶ میلیون تومان سود را برای خود تضمین کرده‌اید. این عدد با بیشتر شدن کیفیت کار شما و شناخته‌تر شدن برندتان میان مصرف کنندگان، می تواند به بالای ۳۰ میلیون تومان هم برسد.

البته همان طور که گفته شد، اصل اساسی در فروش زعفران در بازارهای داخلی و خارجی، بازاریابی است. اگر بتوانید 20 کیلوگرم زعفران در ماه بفروشید، سرمایهٔ اولیه موردنیازتان در کمتر از سه ماه بر‌می‌گردد. بعد از آن، کسب و کار به سوددهی می‌رسد.

جمع بندی

زعفران یکی از با ارزش ترین محصولات کشاورزی ایران است. زمانی انحصار تولید آن در دست ایرانی ها بود. اما امروزه متأسفانه بخش عمده ای از زعفران تولیدی در کشور به صورت فله ای و خام فروخته می شود. نگاه سنتی تاجران ایرانی به تجارت از مهم ترین دلایل آسیب دیدن تجارت این محصول طی دهه های گذشته است.

در این مقاله میزان هزینه بسته بندی زعفران را بررسی کرده و سود بسته بندی زعفران را در مقایسه با فروش فله ای آن محاسبه کردیم. نکته مهم تاثیر بالای بسته بندی در میزان فروش زعفران است که یکی دیگر از جنبه های مثبت آن محسوب می‌شود. در نهایت تاجران باید بدانند که سود بسته بندی زعفران چند برابر بیشتر از فروش فله ای این محصول است. پس با بسته بندی حرفه ای زعفران، علاوه بر رسیدن به سود بیشتر، نام ایران را هم بر قلهٔ تولید و صادرات این محصول خواهیم دید.