حتما شنیده اید که بسته بندی کردن زعفران در منزل سرمایه کمی می خواهد و در عین حال سود زیادی دارد، اما آیا واقعا این طور است؟ آیا با مواد و دستگاه های لازم برای بسته بندی زعفران آشنایی دارید؟ در این مقاله قصد داریم شما را با صفر تا صد راه اندازی بسته بندی زعفران در منزل آشنا کنیم؛ چند دستگاه بسته بندی زعفران را معرفی کرده و سود این کار را بررسی می کنیم.
در این مقاله می خوانید:
- صفر تا صد راه اندازی بسته بندی زعفران در منزل
- بازاریابی
- طراحی بسته بندی
- دریافت مجوز های لازم
- دستگاه بسته بندی زعفران
- سود حاصل از بسته بندی کردن زعفران
- جمع بندی
صفر تا صد راه اندازی بسته بندی زعفران در منزل
همانطور که پیشتر اشاره شد، بسته بندی زعفران سود زیادی به همراه دارد. بنابراین در این مطلب به چهارچوب های کلی این کسب و کار خانگی می پردازیم. البته با توجه به تورم موجود و نوسان قیمت ها در کشور، هزینه های محاسبه شده در این مقاله شاید با واقعیت بازار هماهنگی صددرصدی نداشته باشند. در ادامه شما را قدم به قدم با راه اندازی کارگاه خانگی بسته بندی زعفران آشنا می کنیم:
بازاریابی
حتی پیش از آغاز تولید یا بسته بندی محصول نهایی، باید بازاریابی کنید. باید مشتری هدف خود را بشناسید. باید راه های کانال توزیع محصول را بدانید. آن گاه می توانید با اطمینان از وجود بازار مناسب، کسب و کارتان را آغاز کنید.
برای نمونه زعفران بسته بندی شده را به کجا می فرستید؟ آیا مشتری مشخصی دارید؟ مشتری هایتان چه کسانی هستند؟ آشپزخانه ها و رستوران ها؟ فروشگاه های زنجیره ای و هایپر مارکت ها؟ سوهان پزها و سایر تولیدکنندگان؟ یا صادرکنندگان؟
در این مرحله باید کانال های مختلف بازاریابی را بررسی کنید. اصلا محصول نهایی را به صورت فیزیکی بازاریابی می کنید یا اینترنتی؟ آیا قصد دارید بازاریاب استخدام کنید یا خودتان بازاریابی می کنید؟
اگر بازاریابی مناسبی داشته باشید، حتی می توانید به جای بسته بندی زعفران در منزل و با کمی سرمایه بیشتر، از واحد تعطیل یا ظرفیت خالی واحد نیمه تعطیلی استفاده کنید تا زعفران را برای شما و با برند خودتان بسته بندی کند.
طراحی بسته بندی
بعد از اینکه از وجود مشتری و بازار مطمئن شدید، سراغ طراحی بسته بندی بروید. ظروف مختلف با جنس های متنوعی برای بسته بندی زعفران وجود دارند. ولی هر ظرفی مناسب همه بازار های هدف نیست. برای نمونه اگر قصد دارید زعفران را به رستوران ها عرضه کنید، بسته بندی متفاوتی با زعفران صادراتی باید داشته باشید.
در این مرحله باید حجم کار را هم مدنظر قرار بدهید. برای نمونه قرار است ماهیانه ۱۰ کیلو زعفران بسته بندی کنید یا ۱۰۰ کیلو؟ نکته دیگر اینکه بسته هایتان چه اندازه ای خواهند داشت؟ یک گرمی یا یک مثقالی ؟ همه این ها را باید مشخص کنید.
خیلی از واحد های بسته بندی زعفران به خاطر بی توجهی به همین سؤالات به تعطیلی کشیده شده اند. آن ها به مقدار کار توجه نکرده و نتوانسته‌اند برآورد درستی از تجهیزات و ابزار مورد نیاز مانند دستگاه بسته بندی زعفران داشته باشند.
دریافت مجوز های لازم
مجوز های اصلی برای انجام بسته بندی زعفران در خانه را جهاد کشاورزی و اداره بهداشت صادر می کنند. گرفتن مجوز های مختلف برای کار ، به فعالیت شما رسمیت می بخشد؛ فروشتان را هم آسان تر می کند، چون محصولات بدون اسم و رسم به سختی فروش می روند.
راه اندازی این کسب و کار خانگی یا حتی تاسیس یک کارگاه بسته بندی زعفران به طور معمول به این مجوز ها نیاز دارد:
- پروانه بهداشتی
- برند و علامت تجاری
- و نشان سیب سلامت
البته شاید گاهی نیاز به موارد دیگر هم باشد. بنابراین توصیه می شود با مراجعه به واحد های اداره بهداشت و جهاد کشاورزی در شهر یا شهرستان محل زندگی خود، اطلاعات بیشتری درباره مجوز های بسته بندی زعفران در منزل به دست بیاورید.
دستگاه بسته بندی زعفران
تجهیز کارگاه خانگی بسته بندی زعفران هزینه زیادی ندارد. مهم ترین تجهیزات برای بسته بندی کردن زعفران در منزل عبارتند از:
- دستگاه بسته بندی زعفران
- میز کار
- ترازو
فضای مورد نیاز برای بسته بندی زعفران در خانه باید بهداشتی بوده و قابلیت پارتیشن بندی را طبق دستورالعمل های اداره بهداشت داشته باشد. به طور معمول فضای ۵۰ متر مربعی برای شروع مناسب است.
اگر در مرحله طراحی بسته بندی زعفران ، بسته بندی پلاستیکی را انتخاب کرده اید، یک دستگاه ساده دوخت پلاستیک برای بسته بندی زعفران کارتان را راه می اندازد. اگر هم انواع دیگر بسته بندی ، مانند شیرینگ پک یا اسکین پک را انتخاب کردید، قیمت تجهیزات لازم از ۱۰ میلیون تومان به بالا خواهد شد.
البته با توجه به بازار هدف مورد نظر، شاید به انواع مختلف تجهیزات بسته بندی زعفران نیاز داشته باشید و مجبور شوید همه آن ها را خریداری کنید. برای مثال بهتر است برای خریداران عمده ، از دوخت پلاستیک و برای واحد های خرده فروشی ، از شیرینگ پک استفاده کنید.
سود حاصل از بسته بندی کردن زعفران
برای محاسبه سود حاصل از بسته بندی زعفران ابتدا باید بازار هدف را تعیین کرد. سپس باید در سه حوزه تصمیم گیری کرد که عبارت اند از:
- نوع بسته بندی
- حجم کار به صورت ماهیانه
- و اندازه بسته های زعفران
با توجه به پاسخ این سؤالات، می توانید سود نهایی از بسته بندی زعفران در منزل را محاسبه کنید. بیایید فرض کنیم زعفران را در بسته های ۲ گرمی عرضه می کنید. اگر قیمت هر گرم زعفران نگین را برای مثال ۱۱۰۰۰ تومان و هزینه ظرف زعفران پلی کریستال با گنجایش دو گرم زعفران نگین را هم تقریبا ۳۷۰۰ تومان در نظر بگیریم، قیمت زعفران بسته بندی دو گرمی ۲۵۷۰۰ تومان خواهد بود؛ یعنی:
- ۲ گرم زعفران نگین از قرار گرمی ۱۱۰۰۰ تومان برابر با ۲۲۰۰۰ تومان
- یک ظرف بسته بندی کریستالی برابر با ۳۷۰۰ تومان
جمع این دو رقم، برابر با ۲۵۷۰۰ تومان خواهد بود. در حالی که قیمت بسته ۲ گرمی زعفران با چنین مشخصاتی در بازار داخلی و از برندهای معتبر ، حدود ۵۲۰۰۰ تومان است. یعنی سود بسته بندی زعفران در قالب ۲ گرمی برای این برند، حداقل ۲۶۳۰۰ تومان بوده است.
اگر این حاشیه سود را برای یک کیلوگرم زعفران نگین محاسبه کنیم، به مبلغی بالاتر از ۱۳ میلیون تومان می رسیم. یعنی سود زعفران بسته بندی برای برند معتبر ، در قالب بسته های کوچک و عرضه در بازار داخلی، بیش از ۱۳ میلیون تومان در هر کیلوگرم است.
البته برند های تازه کار و کمتر شناخته شده، همان کیفیت زعفران را در همان بسته بندی به مبلغی در حدود ۳۲۲۰۰ تومان عرضه می کنند. اگر محاسبه بالا را برای این برند ها هم تکرار کنیم، به عددی بالاتر از ۳ میلیون تومان می رسیم.
اگر در ماه حدود ۱۰ کیلوگرم زعفران را در قالب بسته های شکیل در بازار داخلی عرضه کنید، به شرط بازاریابی مناسب بیش از ۳۰ میلیون تومان فروش خواهید داشت که البته باید سایر هزینه های جاری، مانند هزینه کارگر، هزینه آب و برق و سایر هزینه ها را هم از آن کم کنید.
البته همان طور که گفته شد، اصل اساسی در فروش زعفران ، بازاریابی است. اگر بتوانید 20 کیلوگرم زعفران در ماه بفروشید، سرمایه اولیه مورد نیازتان در کمتر از سه ماه بر می گردد. بعد از آن، کسب و کار به سود دهی می رسد.
جمع بندی
بسته بندی زعفران از آن کسب و کار هایی است که در تمام طول سال می توان انجام داد و از آن درآمد داشت. استان های تولیدکننده زعفران ، به طور معمول در زمینه بسته بندی زعفران هم فعال هستند. برخی کارگاه ها و مشاغل خانگی محصولات درجه یکی را بسته بندی می کنند.
در این مقاله صفر تا صد بسته بندی زعفران از بازاریابی تا سود بسته بندی زعفران را با شما در میان گذاشتیم. گفتیم میزان سرمایه مورد نیاز بستگی به حجم فعالیت شما دارد. در این کسب و کار مواردی نظیر تجهیزات، دستگاه های بسته بندی و خرید محصول زعفران بخش عمده‌ای از هزینه ها را تشکیل می دهند.
نکته آخر اینکه حتی اگر صفر تا صد راه اندازی بسته بندی زعفران در منزل را بدانید، همچنان یکی از مهم ترین قسمت های این کسب و کار مانند هر کسب و کار دیگری، بازاریابی برای فروش مناسب محصول است. پس پیش از هر اقدامی، از وجود مشتری در بازار هدف خود مطمئن شوید.
