برای استفاده از زعفران در پخت و پز، گاهی نیاز است رشته های زعفران ساییده شده و حالتی پودری به خود بگیرند تا در غذا شکل و رنگی بهتر داشته باشند. برای این کار زعفران ساب و هاون وجود دارد که هر یک می تواند این کار را برای شما راحت تر کند. هر چند لازم است بدانید زعفران ساب و هاون تفاوت بسیار کوچکی با هم دارند. در ادامه به معرفی انواع زعفران ساب برای پودر کردن زعفران و سایر ادویهجات می پردازیم و تفاوت عمده زعفران ساب با هاون را نیز با شما در میان می گذاریم.
تفاوت زعفران ساب و هاون چیست
هاون ها شکلی سنتی تر و قدیمی تر دارند و شامل ظرفی سنگی یا فلزی می شوند که در آن ادویه های مختلف از جمله زعفران، هل و موارد دیگر توسط دسته ای که همجنس ظرف است کوبیده می شوند. با این وجود هر دو عمل ساییدن و پودر کردن زعفران را انجام می دهند. در مقابل، زعفران ساب حالت مکانیکی تری دارد و شامل یک ظرف شیشه ای می شود که طوری طراحی شده که به راحتی بدون اینکه نیاز باشد فشار زیادی به محصول و ادویه بیاورید، آن را آسیاب می کند. فقط کافیست دستگیره موجود روی درب این وسیله را بچرخانید تا بدون دردسر، زعفران شما آسیاب و پودری شود.
اگر در گذشته از هاون های سنگی استفاده کرده باشید شاید متوجه شده باشید مقدار کمی از زعفران حین ساییده شدن کف هاون باقی می ماند. اما در زعفران ساب دیگر این مشکل وجود ندارد و می توانید مطمئن باشید صد درصد، همه زعفرانی که داخل ظرف ریخته اید پودر شده و مورد استفاده قرار می گیرد. زعفران ساب و هاون هر دو بسیار پرکاربرد هستند و از هر دو امروزه برای پودر کردن زعفران و سایر ادویهجات استفاده می شود.
- زعفران ساب طرح چهار گوش
تمامی انواع زعفران ساب صدف پک از جنس شیشه با درب و دستگیره فلزی تولید میشود. ظرف شیشه ای موجب می شود بهتر بتوانید متوجه شوید زعفران تا چه اندازه پودر شده است. زعفران ساب چهارگوش صدف در ابعاد 120 x 50 x 50 میلی متر عرضه شده و 252 گرم وزن دارد. بنابراین استفاده از آن در آشپزخانه بسیار ساده خواهد بود.
- زعفران ساب طرح شش گوش
زعفران ساب شش گوش صدف نیز همانند سایر انواع زعفران ساب این شرکت از جنس شیشه و فلز طراحی شده است. از لحاظ ظاهری، زعفران ساب شش گوش کمی پهن تر از زعفران ساب چهارگوش است. هر چند در نهایت روی عملکرد آن تاثیر چندانی نداشته و بیشتر جنبه زیبایی دارد. وزن این زعفران ساب 255 گرم است و ابعاد آن 120 x 55 x 55 میلی متر موجود است.
- زعفران ساب طرح الماس
برای کسانی که به دنبال طرحی جذاب تر و شیک تر هستند، زعفران ساب طرح الماس بسیار جذاب خواهد بود. این زعفران ساب به صورت کروی شکل طراحی شده و ظرف شیشه ای آن همانند الماس می درخشد. ساختار لوزی شکل روی این شیشه موجب شده این نمونه از زعفران ساب شکلی لوکس تر به خود بگیرد و طرفداران بیشتری پیدا کند. ابعاد این زعفران ساب 110 x 75 x 75 میلی متر است.
- زعفران ساب طرح گرد
همانطور که از نامش پیداست، زعفران ساب طرح گرد صدف ظاهری دایره ای شکل دارد. هر چند شاید ظاهر آن به اندازه زعفران ساب طرح الماس صدف پک چشمگیر نباشد، اما برای کسانی که استفاده کمتری از زعفران ساب دارند و به دنبال یک زعفران ساب کوچک تر و شیک می گردند بسیار پرکاربرد خواهد بود. با وزن 221 گرم و ابعاد 110 x 50 x 50 این زعفران ساب با زعفران ساب چهارگوش به یک اندازه است، با این تفاوت که هیچ زاویه ای ندارد و کاملا صاف و یکدست طراحی شده است.
- زعفران ساب طرح مروارید ساده
از دیگر نمونه های زعفران ساب صدف پک می توان به زعفران ساب طرح مروارید اشاره کرد. این نوع زعفران ساب از همان جنس و شکل سایر زعفران ساب های دیگر صدف پک ساخته شده و شکلی دایره ای و ساده دارد. وزن این محصول 275 گرم و ابعاد آن نیز 120 x 50 x 50 میلی متر است.
- زعفران ساب طرح صدف
در میان انواع زعفران ساب شرکت صدف پک، زعفران ساب طرح صدف ظاهری کاملا متفاوت دارد. اگرچه این زعفران ساب نیز از جنس شیشه و فلز ساخته شده اما دستگیره آسیاب کننده آن شکلی متفاوت از سایر محصولات دارد که همین موجب شده طرحی متفاوت داشته باشد. هر چند ظاهر متفاوت آن، تغییری در عملکرد این محصول ایجاد نمیکند و فقط موجب شده سایز و وزن آن کمی متفاوت باشد. وزن این زعفران ساب 226 گرم و ابعاد آن 130 x 56 x 56 میلی متر است.
انواع زعفران ساب صدف پک
همانند هر محصول دیگری، زعفران ساب نیز انواع مختلفی دارد که از نظر شکل، سایز و وزن با هم تفاوت هایی دارند. اما در نهایت عملکرد همه آن ها یکیست. در ادامه به معرفی برخی از انواع زعفران ساب که توسط شرکت صدف پک ارائه می شود، می پردازیم.
جمع بندی
انواع زعفران ساب نه تنها برای پودر کردن و آسیاب کردن زعفران کاربرد دارند، بلکه به دلیل ظاهر شیک و لوکسی که دارند می توانند به عنوان هدیه در کنار بسته بندی های زعفران قرار بگیرند و فروش پکیج های زعفران را بالاتر ببرند. زعفران ساب ها و هاون ها کاربردهای بسیاری دارند و با اینکه نام زعفران را یدک می کشند، اما می توانند برای آسیاب کردن سایر محصولات و ادویهجات نیز مورد استفاده قرار بگیرند. در حقیقت زعفران ساب از جمله محصولاتی است که باید در هر آشپزخانه ای وجود داشته باشد تا آشپزی را برایتان ساده تر کند.