در حال حاضر محصولات غذایی در حوزه خشکبار شامل مواردی چون زعفران ، آجیل ، چای و مانند این ها در انواع بسته بندی ها با اشکال و طرح های متفاوت به بازار مصرف عرضه می شوند. البته می دانیم که با گذر زمان کیفیت محصول بسته بندی شده نسبت به کیفیت اولیه و ابتدایی آن کاهش پیدا می کند و طعم یا رنگ این محصول دیگر مانند روز اول آن نبوده و تغییر می کند. همچنین امروزه برای بسته بندی و ارائه خشکبار و زعفران ظروف شفاف کاربرد دارند که در جنس های مختلف وارد بازار شده اند. در این مقاله سعی شده است که توضیحی درباره انواع ظروف شفاف بسته بندی خشکبار ارائه دهیم.
ظروف شیشه ای خشکبار و زعفران
از مزایای ظروف شیشه ای خشکبار در بسته بندی این است که قابلیت استریل شدن دارند. البته ظروف شیشه ای خشکبار نیز معایبی دارند که ممکن است آنها را با کمی بد اقبالی در بازار مواجه کنند. عیب ظروف شیشه ای خشکبار این است که وزن بالایی نسبت به ظروف طلقی خشکبار و ظروف پلی کریستال خشکبار دارند و از سوی دیگر هزینه بسته بندی را نیز افزایش می دهند و مقرون به صرفه نیستند.
ظروف طلقی خشکبار و زعفران
یکی از ظروف شفاف بسته بندی خشکبار و زعفران ، ظروف طلقی خشکبار هستند. مواردی که در تهیه این ظروف رعایت شده، مانند توجه به زیبایی و تنوع طرح ، بسته بندی متفاوت و مقاومت بالای آن است که همه اینها از مزایای بسته بندی با ظروف طلقی خشکبار محسوب می شوند. ظروف شفاف در بسته بندی محصولات مختلف از جمله شکلات و شیرینی و خشکبار میوه خشک و سوغاتی ها کاربرد فراوان دارند.
از دیگر محسنات این ظروف طلقی خشکبار این است که وزن سبک و قیمت پایینی هم دارند. در نتیجه برای تولید کننده می تواند قیمت تمام شده محصول را کاهش دهد و مقرون به صرفه برای تولید کننده و مصرف کننده باشد.
همچنین ظروف طلقی خشکبار در اشکال مختلف استوانه ای ، مستطیلی و دیگر اشکال هندسی به بازار ارائه می گردند. البته این ظروف شفاف طلقی معایبی نیز دارند که به آنها اشاره می شود؛ اولین نکته این است که ماده اصلی تولیدی ظروف طلقی خشکبار نیز از پلاستیک تهیه شده و در نتیجه از نظر زیست محیطی می تواند اثر نامطلوبی بر طبیعت ایجاد کند و این اثر تا مدت طولانی باقی می ماند.
ظروف پلی کریستال خشکبار و زعفران
ظروف پلی کریستال خشکبار از جنس پلی استایرن ساخته شده اند و ظروفی شفاف هستند که محصول قرار داده شده داخل آنها کاملاً واضح و مشخص است. ظروف پلی کریستال خشکبار در بسته بندی خشکبار ، شیرینی ها ، زعفران و حتی میوه های خشک کاربرد دارند.
از محسنات این مدل ظروف شفاف ، مشخص بودن کامل محتویات داخل آن ظرف برای مشتریان می باشد و همچنین ظروف پلی کریستال از تنوع طرح و اندازه های بیشتری نیز برخوردار هستند.
اما ظروفی که جنس آنها از پلی استایرن است، معایبی نیز دارند که ذکر آنها مهم است. از جمله اینکه محصولات پلی استایرن از مواد نفتی و بسیار آلوده تهیه شده است و این مواد می توانند به سیستم عصبی آسیب بزنند و علاوه بر آن بازیافت ظروف پلی کریستال خشکبار صرفه اقتصادی ندارد.
نایلون بسته بندی خشکبار
یکی دیگر از مواد بسته بندی خشکبار ، ظروف پلاستیکی و نایلون بسته بندی خشکبار هستند. در چندین سال قبل برای بسته بندی خشکبار از نایلون بسته بندی خشکبار استفاده می شد. اما توجه به مسائل زیست محیطی موجب شده که این نایلون ها اقبال خود را از دست بدهند و به جای آن ها ظروف پلاستیکی جایگزین شود.
اگرچه این ظروف نسبت به نایلون بسته بندی خشکبار بهتر هستند و اشکالات نایلون را ندارند و می توانند ارزش افزوده بیشتری را برای محصول تولیدی ایجاد کنند، اما بسته بندی خشکبار و زعفران در ظروف پلاستیکی می تواند محصول را از آلودگی های محیطی حفظ کند و ارزش افزوده هم به آن کالا بدهد.
این ظروف شفاف پلاستیکی نیز خالی از عیب نیستند. اولین و مهمترین عیب این ظروف پلاستیکی این است که محصول تولیدی را از گزند نور آفتاب و دمای محیط محافظت نمی کند. همچنین یکی دیگر از فاکتور های مهم در بسته بندی خشکبار و زعفران این است که ماندگاری و کیفیت محصول در بلندمدت حفظ شود، اما متأسفانه ظروف پلاستیکی نمی توانند این مسئله را برای ما تضمین کند و نگهداری طولانی مدت خشکبار و زعفران در پلاستیک ممکن است موجب کپک آن محصول و یا در حداقل حالت باعث کاهش کیفیت آن گردد.
کلام آخر
سخن آخر اینکه ظروف طلقی ، نایلونی و پلاستیکی و پلی کریستال که پایه آنها مواد نفتی هستند از نظر زیست محیطی آسیب هایی به طبیعت وارد می کند. اما از سوی دیگر به علت وزن سبک و قیمت ارزانی که دارند، هزینه تولید را کاهش می دهند و مورد توجه تولید کننده و مصرف کننده می باشند.
در مقابل این ظروف پلاستیکی و طلقی ، ظروف شیشه ای هستند که کیفیت محصول را بهتر حفظ می کند اما وزن بیشتری دارند و هزینه تولید بالاتری ایجاد می کنند و البته شکنندگی بالا و مقاومت کمتری نیز دارند. اما با توجه به تمام موارد گفته شده ، این سلیقه بازار هدف است که مشخص می کند تولیدکننده از چه جنس ظروف شفاف بسته بندی برای بسته بندی خشکبار استفاده نماید.
